酒神苏东坡(作者:知止)

李白曾经说过:“古代的清醒的人和圣人被遗忘了，只有伟大的饮酒者才能名垂千古。”在古代，喝酒一定是诗，有很多人酒后的作品可以流传千古。著名的有李白、白居易、李清照，但说到爱酒知酒，就绕不开苏东坡这个名字。

苏轼爱酒爱到“痴心”的地步。在300多首词中，酒出现了90多次。他的名作《念奴娇河不归》、《红墙赋》、《水中月何时调》都是醉作。酒给了他文学的思想和灵感，融进了他的忧伤，化为瑰丽的诗篇。

“都是酒让我出名的。从他的病中忘忧，“可以看出苏轼与酒的深厚缘分和对酒的真挚热爱。

东坡先生一生与酒结下不解之缘。我们可以从苏轼《王定国二韵:夜饮锦清酒》中的一句“我因酒而名，他病时忘忧”来感受苏轼与酒的不解之缘。

不会喝酒的诗人不是懂哲学会酿酒的专家。

这个集诗人、酒鬼、哲学家、酿酒大师、专业酿酒专著第一作者这么多身份于一身的人，就是苏东坡！

世界上有趣的是快乐，而这一切其实都来自于爱！

我们无法想象苏东坡在几十年失意贬谪的生涯中，是如何度过那些没有酒的寒冬的。

苏东坡的一生是有故事的。他除了命，还有妹妹晁云和酒。没有酒，他自己酿酒。当热爱生活的苏东坡与酒相遇，苏东坡出现在人间。

他酒量很小，一喝酒就会醉，但不影响东坡先生的喜爱，还经常被一堆酒友嘲笑。欧阳修，一个酒鬼，是东坡先生的偶像。每次喝酒，东坡都是先喝醉。苏东坡对自己的酒量很狡猾。他说了两句矛盾的话，“天下不能喝，天下不能喝。”意思挺矛盾的。一个是他是世界上不能喝酒的人，说明他喝不好。另一个是他是世界上最能喝的人。可见苏东坡已醉的境界和水平。

在酒的哲学里，苏东坡是道家。苏东坡在是否要喝醉的问题上是个儒家。他非常听孔子的话。孔子说，可以喝酒，但不能喝醉，因为喝醉是一种耻辱。苏东坡也尽量不让自己喝醉。他告诉他的朋友，“别想太多，我得听着，而且我喝醉后很疯狂，充满勇气。”别劝我多喝，喝多了我会发脾气的。晚年在《蜀东瓜子传》中写了一段自我叙述:

“如果你整天喝酒，那只是五合一。世界上不喝酒的，你就乐得喝。如果你看到一个客人举起酒杯和徐夤，你会感到胸中的丰富和舒适。你会太客了。如果你闲置一天，就不会有客人。如果你是客人，你就不会停止喝酒。若饮于天下，必无宾客。”比起狂饮，他更擅长品味葡萄酒的味道。

那么，苏东坡喝醉后是什么样子的呢？苏东坡曾在醉酒后自爆:“半醒半醉问朱立，竹刺崩一点点。”但是找牛粪找回家的路，家在牛棚里，西边。“苏东坡喝多了酒，找不到回家的路，知道自己家就在牛棚附近，于是干脆沿着有牛屎的路，一路走到牛棚，估计最后和牛睡了一夜。

酿酒大师苏东坡

从黄州到徽州，他所到之处都是官方禁酒令不落实的地方，所以他结合各地的文化特色酿酒。但是苏东坡发现徽州没有专卖制度，家家户户自己酿酒。于是苏东坡也跟着酿酒。苏东坡做的第一个酒叫罗富春。“罗浮春”这个名字取自徽州著名的罗浮山，苏轼也曾为自己的酒做过广告。他夸口说“三座山近在咫尺不回家，一杯给罗富春”。

苏东坡还酿了一种酒，叫“万家春”。他说他最近酿的酒叫万家春，也是岭南人喜欢的一种酒。可见，苏东坡的酒大概是好卖的。

被贬黄州时，西蜀道士杨世昌教他酿酒。他在定州时，创制了“中山松劳”，在惠州酿造了桂花酒、镇一仙酒，在海南儋州酿造了“天门冬酒”，等等。为你枯燥困倦的生活增添一点乐趣。

当权的人基本都是靠别人给喝的，苏东坡却被贬了职，一点权利都没有。所以，喝酒基本都是自己生产的。苏东坡酿酒，天时地利人和。他已经从黄州贬到惠州，贬到天涯海角，这是官方禁止不到的。所以，苏东坡能够结合各地的文化特色，在自己枯燥、失意甚至穷困的生活中享受酿酒。

中国人讲究食疗养生，所以苏东坡认为酒也是养生的重要食物。基于这一原理，苏东坡大力发展保健酒。

他发明了“真酒”，他写了一首“真酒歌”，说“元佑先生只能这样治，但喝了这酒吃了这药，就住在这厅堂里。”苏东坡说他不吃不喝，专门喝这种酒，属于绝对的滋补保健酒。

苏东坡一生酿了很多酒。事实上，他并不是酿酒的天才，但他的好脾气给他带来了好运。大家都知道他喜欢喝酒，喜欢酿酒，很多粉丝都送他酿酒秘方。

他先从一个道士那里得到一个秘方，发明了蜂蜜酒。他在海南的时候，从一个隐士那里得到了一个秘方，发明了桂香酒。苏东坡说:“我住在幽海，要喝几杯才能自保，但岭南没有酒禁。有隐士以桂酒教我，引玉色，超然芬芳，非人格之物。”看来苏东坡的酒是天下第一。

我们来欣赏东坡关于料酒的诗，妙不可言。

月亮什么时候开始出现的？我从远处拿酒杯。——“明月几时有？”

酒喝了胸口还开着，太阳穴微微结霜，有什么坏处！——《江城子密州猎》

春风的凉爽，将我的酒唤醒，寒冷开始寒冷，太阳的山峰的太阳，但在时间满足。——《掀起风暴，不要听林中打叶声》

阳光明媚，但他太渴了，他想找些水喝。于是敲开了一个村民的门，问:能给一碗茶吗？——《浣溪沙，簌簌衣巾落枣花》