什么是素食？

素肉粉是一种由海藻卡拉胶、魔芋胶等胶质复合而成的食用胶。富含可溶性膳食纤维，可以添加到各种食物中，增加产品的纤维含量，会让人有饱腹感。这对身体健康非常有益。

可添加到食品中，如:肉丸、火锅、高低温香肠系列、速冻和油炸成型调理制品、休闲、酱卤制品、米面包馅制品等。

扩展数据

肉制品中使用的食用胶有很多种，有植物和海藻的，有微生物的，有动物的。目前国际上允许的食用胶约有60种，我国允许的约有40种。国内肉制品中应用最广泛的食用胶有卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶、魔芋胶，还有素肉粉。

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