枸杞怎么吃？

枸杞中丰富的维生素、微量元素和矿物质，被我们的身体吸收后，可以有效的帮助身体提高抵抗力。而且枸杞菜的吃法有很多种，可以根据个人口味的不同，把枸杞菜做成不同的风格。下面给大家介绍一下枸杞美食的各种特色做法！

1，枸杞叶猪肝汤喝。

先准备猪肝300g，枸杞叶300g，淀粉10g，料酒，酱油2大勺，盐，植物油，枸杞15g。其次，将猪肝用冷水浸泡约15分钟，然后切成薄片，用淀粉、料酒、酱油腌制五分钟；枸杞洗净后，用清水浸泡10分钟以上，然后焯水30秒后取出备用。最后在锅里加入适量的水，姜片，植物油，然后把枸杞放进去。水烧开后，加入腌制好的猪肝。

2、枸杞菜都是凉拌吃的。

先准备枸杞叶250克，适量盐、糖、食用油、红辣椒、辣油、味精等。其次，将枸杞叶的嫩尖留下，放入沸水中焯一分钟，然后放入冷开水中浸泡15分钟，再取出放入碗中。最后将红辣椒切丝放在枸杞菜上，然后加盐、辣油、糖、味精等。依次搅拌均匀，静置，品尝。

3、枸杞叶肉丝汤

这种汤有养生和调味的作用。一、瘦肉150g，枸杞叶250g，枸杞20g，生粉1汤匙，花生油盐适量，生姜2片。其次，将新鲜枸杞叶洗净，姜片切丝，瘦肉洗净切成细条，加入花生油、盐、姜丝腌制十分钟；枸杞用温水泡五分钟，沥干备用。最后在锅中倒入适量的水、盐和油，锅烧开后加入枸杞叶和肉丝，滚5分钟出锅。

我们在购买或采摘枸杞叶时，一定要注意树枝上的刺，防止划伤。而且选择枸杞的绿叶来做菜，更加清爽可口。如果人正在感冒，不建议吃枸杞叶，否则会加重病情。