夏天有什么开胃又好吃的配菜？
夏天有哪些开胃的菜？让我们看一看。黄瓜拌油条黄瓜是我们夏天经常吃的一种蔬菜。肉质细嫩，营养丰富，有利于血液的新陈代谢和体内盐分的排除。夏天吃，有很好的解暑作用。
黄瓜可以煮熟吃，也可以生吃，夏天最好生吃黄瓜，有利于保持黄瓜鲜嫩爽口。将黄瓜压碎，放入油条中，加入蒜末和芝麻酱，冷拌。味道鲜香，出锅。既是菜又是主食。好吃又简单。
糖拌番茄番茄是我们经常吃的红色蔬菜。大家都很熟悉他们。西红柿可以作为蔬菜或水果食用。不管是哪种吃法，味道都很好。
夏天很热，番茄不用加热。把它们当水果吃，再撒上一层白糖给西红柿提味，更甜、更凉、更开胃。
夏天吃肉末豆类，不能排斥肉类。夏天吃肉虽然油腻，但是肉的营养也是我们身体的重要组成部分，不能缺少。
单独吃肉，油腻不能引发食欲，可以荤素搭配。可以更好的解决夏季常吃的荤腥问题，比如四季豆。不是大块的肉，而是切成肉末和豆角，油炸，比下一餐还好吃。
菠菜拌粉条夏天没有绿叶菜是吃不到的。菠菜是一种很好的绿叶蔬菜。多吃蔬菜可以为身体补充维生素C，吃绿叶蔬菜也可以加速新陈代谢。尤其是菠菜这种全绿色蔬菜，含有丰富的微量元素。
吃菠菜可以补血补铁，润肠通便，加速新陈代谢。只吃菠菜有点像吃草。可以多加点其他食物，比如粉条，吃起来爽滑，嚼起来很好吃。菠菜面不仅能增加口感，还能降低热量。它是一种开胃小吃，也可以减少热量的摄入。
零厨艺的小凉菜:三丝醋芥菜，简单又好吃。
夏天有什么开胃小菜？因为夏天比较热，吃点清淡的会比较舒服。接下来给大家介绍一些适合夏天吃的小凉菜。
一、凉拌苦瓜
1.准备两个苦瓜，香醋，酱油，盐，香油，蒜，小米辣。
2.将苦瓜对半切开，取出瓤和苦瓜籽，用斜刀切薄片，大蒜捣碎切成粒，小米辣切碎备用。
3.将锅里的水烧开，将苦瓜焯一下。目的是去除苦瓜的生味。焯水十秒，捞出控干水分，撒盐杀死多余水分。
4.挤干多余的水，加入酱油、香醋、大蒜、香油和小米，拌匀，即可食用。
第二，脆黄瓜
1.准备黄瓜二斤，大葱一根，小米椒五个，蒜末一根，酱油一瓶，香醋五分之一瓶，盐。
2.黄瓜提前软化，洗净切条，撒盐杀水，葱切两厘米，小米切圈，蒜切片备用。
3.将锅烧干，无水，倒入酱油和香醋，让其沸腾，沸腾后放凉，将黄瓜中多余的水倒掉，准备一个密封的容器，将冷却的酱油倒入容器中，放入所有的配料，最后放入黄瓜。
4.酱油一定不能过黄瓜，放冰箱一晚上，第二天就可以吃了。特别脆，适合喝粥吃馒头。
三、凉拌鸡丝
1.准备两块鸡胸肉，一根黄瓜，葱姜料酒，花椒，蒜，耗油，盐，酱油，香醋，糖，辣椒红油，花椒粉，鸡精。
2.将鸡胸肉放入冷水中煮熟，加入少许葱姜料酒，捞出少许花椒的腥味，水开后撇去浮沫，煮20分钟，捞出放入冰水中浸泡。
3.黄瓜切丝放入碗底，鸡胸肉用手切丝放在黄瓜丝上，搅拌碗汁，将准备好的调料放入碗中，蒜切丁，葱切末，最后搅拌一勺煮好的肉汤均匀浇在鸡丝上。最后可以加一点香菜装饰一下。
这就是我对夏天有没有开胃菜的回答。你可以谈谈你的开胃菜。
关注@美食戴燕人，学会做更多好吃的。1.酸辣萝卜
2.凉拌黄瓜
3.柠檬莲藕片
4.皮蛋拌豆腐
5.糖醋姜
6.糖醋山药
7.番茄酱豆腐
8 .腌黄瓜
9.凉拌腐竹
10.冷木耳
11.酸辣土豆丝
12.冷番茄
主题你好！我是克拉克·加仔。我对夏天的开胃菜有几个建议:
1.日式猪排(底部可配生白菜丝，淋上千岛酱，外加一瓶日本清酒。)
2.泰式冬阴功汤(夏天来了，酸辣汤里面的海鲜鲜嫩酸酸的。)
3.盐焗海螺
4.椒盐虾
夏天有很多开胃菜。和朋友分享几个吧。下面是几个海边渔村的开胃菜，特别简单！
1:虾皮拌豆腐
做法:将虾皮用温水泡好，将豆腐放在盘子里，放上葱花、酱油、香油，撒上泡好的虾皮！
2.酸辣芦笋
做法:将芦笋洗净，用开水焯一下，加入小米辣、蒜、葱、酱油、耗油、醋、柠檬汁、香油、糖、盐，调味后撒上香菜！
3.冷扇贝
做法:贝类洗净，放入黄瓜丝、葱、蒜、辣椒油、酱油、耗油、糖、盐、香精，撒上香菜！
朋友们有没有学会夏天必备的开胃菜？你可以试试。非常好吃！
夏天到了，炎炎夏日影响人的食欲。吃什么能大大增加口感？龙肖伟列举了五道清爽的凉菜。
第一，提神的木耳
先将木耳用温水浸泡，然后去根，撕成小块，用开水焯一下。然后切一点青椒和香菜。将撕好的木耳和青椒放入调味盆中，加入适量的盐、醋、鸡精、酱油、香油等。，搅拌均匀，撒上香菜。
第二，拍黄瓜
将黄瓜洗净，然后捣碎，直接加入蒜末、盐、醋、香油等调料搅拌均匀。
第三，酸辣土豆丝
将土豆去皮，切丝，干辣椒切丝，洋葱切片。在锅中加热油，加入洋葱和干辣椒，炒香。加入土豆丝翻炒。加醋翻炒，加盐翻炒，取出。
第四，泡脚和鸡爪
将鸡爪切下剁成小块，放入冷水锅中，加入葱、姜、蒜、料酒烧开，取出鸡爪用冷水焯几下以上，再加入适量酱油、白醋、糖、盐、小米辣、柠檬片，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱24小时即可享用。
五、西红柿炒鸡蛋
将西红柿去皮，切成小块。鸡蛋打散，倒入锅中，煎熟捞出备用。再取一个油锅，把葱花炒香，然后放入西红柿炒出红油，放入少许盐、酱油、白糖调味，放入白糖使其更鲜。最后倒入鸡蛋翻炒，然后出锅。
首先买一些剁椒酱或者剁碎的新鲜小红辣椒。自己加工的辣椒要加盐加糖调味，大白菜1，萝卜干2根，鲜萝卜条3根，芸豆4个，焯水长豆角5个，萝卜皮6个，嫩姜牙7个。把它们单独放在一起或者放在一起都可以。如果你喜欢腌制，你可以在一周内吃到它们。味道香脆可口，咸中带辣。
第二，加入盐、冰糖、胡椒粉、桂皮、八角、葱、姜、白酒、葱，搅拌均匀。1大白菜，2根萝卜条和萝卜皮，3个白菜球，4个长豆角，5个刀豆，6个大蒜或蒜头单个，7个苦瓜，8个青椒，9个焯水凤爪。腌制10天左右即可食用。味道香脆可口，酸酸咸咸。
第三，醋、冰糖、花椒、桂皮、八角、葱、姜、蒜、香叶煮凉。一般加大蒜，主要是糖蒜。也可以根据喜好添加自己喜欢的。味道是酸甜的。
夏天吃凉皮感觉很舒服，不咸不淡，不油不腻，微酸，加上香浓的辣椒味，一口吃下去整个胃都觉得清爽。吃了一顿凉拌米粉，感觉度过了整个夏天。
炎热的夏天又来了，每天30多度的温度能把人逼疯。