粥谱一——摘自曹次山《清代养生随笔》
尚品三十六
莲子粥(盛慧芳):养神健脾，补中强志。
芡实粥(药汤):益精、强志、聪耳、明目。
莲藕粥(磁山人参)开胃消食，散血。
莲子粥(磁山人参):生津助脾胃。
薏米粥(广济方):补脾胃，治脚气，消水肿。
豆粥(延年益寿的秘诀):和中养五脏。
御膳米粥(开宝本草):润燥固精(御膳米为罂粟籽)。
姜粥(《本草纲目》):温中避邪气，治反胃。
香米叶粥(磁山人参)利水开胃，治白浊。丝瓜叶粥(磁山人参):清热润肠，凉血解毒。桑芽粥(山居滑)可以明目，治劳热，止汗。
核桃粥(海方)可酿皮、卷发、治腰痛。杏仁粥(医心镜):治五痔出血。
芝麻粥(秘籍小贴士):润肺养胃，清耳目。
松仁粥(提纲方):润心肺，调大肠。
菊花苗粥(天宝曹芳):清头目，除风眩。
菊花粥(磁山人参):滋补肝血，清热止渴。梅花粥(珍珍记):清热解毒。
佛手粥(官巡):清香开胃，治心胃痛。百合粥(提纲):冲泡润肺，调中。
砂仁粥(拾便良方):健脾解郁，治呕吐。
五家崖粥(加宝方):明目止渴。
枸杞叶粥(方传鑫):治五痛七损。
薄荷粥(医疗记录):发汗，消化，和窒息。
松叶粥(盛慧芳):轻身益气，保中抗肌。
叶叶舟(尊生八记):治吐血、便血、泄泻、热心烦。花椒粥(食疗本草):治腰痛畏寒，止腹痛。
小米粥(提纲方):补肾益气，开胃活血。
绿豆粥(普济方):清热解毒，清暑，解附子毒。鹿尾粥(磁山人参):阴血聚于尾，补虚。
燕窝粥(医学描述):养肺化痰止咳，养而不滞。众品二十七
山药粥(经验方):治慢性腹泻，补肾填精。
茯苓粥(直接处方):安神、渗湿、益脾。
红豆粥(提b):消除水肿，辟邪。
甜豆粥(山居滑供):能快速雷脾，也益脏腑。
天花粉粥(一个月一千块):治渴，酿肺，降火。
面粥(台湾的秘密):劲大，补不足。
烂粥(磁山人参):润肺，解除煤中毒。
桂圆粥(磁山人参):养心益智，通神。
红枣粥(磁山人参):补脾，养五脏，百味药。甘蔗粥(珍珍记):治咳嗽，虚热，解酒。
枳壳粥(食疗本草):除烦、清热、解酒。
枸杞粥(提纲方):补益精血，益肾气。
柿子粥(食疗本草):健脾涩肠，止血止咳。蘑菇粥(鬼遗方):益气、益智、强志。
麦片粥(医心镜):养肝气、心气、止汗。凌粥(提纲方):益肠，解上火。
竹叶粥(慈山参)有清热、利尿、清心的作用。贝母粥(紫生露):化痰、止咳、止血。
竹叶青粥(养老用书):治内热目赤，除烦。竹筒粥(食疗本草):治痰火。
牛奶粥(前进方毅):有益于中老年人和健脾。鹿肉粥(磁山人参):益气强五脏。
贻贝粥(烹饪的关键):补肾和治疗劳损。
鸡粥(医心镜):补虚养血。
鸭酱粥(医心镜):补虚清热。
海参粥(烹饪注意事项):温下元，补肾养阴。白滚粥(《尊生八记》):开胃健脾。
夏品石三器
酸枣仁粥(盛慧芳):炒枣仁，煮粥，治失眠。
车前草粥(肘后):治疗中老年人淋病。
肉苁蓉粥(陶方):治疲劳，伤精气，毁容颜。
牛蒡根粥(养老养亲之书):治疗中途风不动。
郁李仁粥(独门方子):治心口饱胀，二便不行。
榆树皮粥(应急药方):治失眠，利小便。
桑皮粥(三因方):用于咳嗽吐血。
麦冬粥(南阳活书):用于咳嗽、发热、口干、心烦。
地黄粥(童话书):益血生精。
吴茱萸粥(寿石棘):用于风寒、心痛、腹胀。
常山粥(肘后):与粳米同煮，治疗中老年人慢性疟疾(甘草粉混蒸数次不吐)。白石英粥(前进方毅):固体大肠。
紫应时粥(应急药方):可以治疗疲劳和惊吓。
滑石粥(盛慧芳):有利于排尿和治疗淋证。
白石脂粥(千母秘籍):涩肠止痢。
冲米粥(素描):发汗舒筋。
菜粥(固体草药):消食化痰。
菠菜粥(纲要):和而润燥。
甜菜粥(唐本草):解热，益胃健脾。
秃菜根粥(全套):又名牛舌草，白色浑浊。
芥末粥(提纲):消痰。
叶子粥(医生心镜):补虚壮阳。
荀子粥(金翅):补生命，止射精尤为重要。
苋菜粥(养老用书):治腹泻。
鹿肾粥(日本草药):壮阳。
羊腰粥(临吃前):治愈杨琪的衰落。
猪骨髓粥(慈山参):丹溪用脊髓治虚。
五花粥(医生心镜):补虚。
羊肉粥(只为食用):壮阳补肾。
羊肝粥(很多东西):治眼睛不能远视。
羊脊骨粥(千金食疗方):疏通督脉，治肾。
狗肉粥(食疗心脏镜):益阳事。
麻雀粥(食疗之论):益阳路。
锂鱼粥(首乌参方):用于水肿、黄疸、恶心。
麻粥(肘后):治便秘，润燥。
慈氏粥(供养老人):治疗中老年人耳聋。