山西有哪些特产？

山西土特产

汾州核桃山西汾酒灵丘裸麦面运城池盐蒜黄河鲤鱼

山西香醋、竹叶青酒、稷山板枣木版年画、菖蒲酒、玉堂春酒。

黄大同火锅北齐米酒晋祠米饭平遥牛肉闻喜等

太谷壶瓶枣衡山白酒六味斋酱肉山西熏醋运城香枣上党薇拉驴肉

汾州核桃

山西汾州核桃历史悠久。它的果仁味道甜美，富含脂肪和蛋白质。无论生吃还是做成糕点糖果，都是又香又好吃。也是益智健脑的食品，能补气血，润燥化痰，治肺润肠，味甘，对“温肾润肺，平喘化痰”有一定疗效。

山西汾酒

汾阳汾阳，山西省汾阳县，产于杏花村酒厂。

相传五世纪时杏花村开始酿酒，至今已有1400多年的历史。汾酒在唐代著名诗人杜牧的《清明》中写道:“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；问当地人哪里买酒省心？牧童指着杏花村。”

汾酒是中国清香型白酒的典型代表，具有清香纯正、醇香柔和、甘甜洁净的特点。汾酒是60度的酒精，但没有强烈的刺激性。

灵丘莜面

山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦洗净、晒干、油炸、磨成面粉，称为“莜面”。

莜面的吃法很多，有推窝(即搓窝)、搓卷、推渣、搓鱼、压烙等。油面是凉的，必须经过“三熟”才能吃。即先将莜麦炒熟，磨成面粉；然后将莜面倒入开水，做成各种图案，调和后蒸(约15分钟)。吃的时候分热菜和凉菜:凉菜是烤茄子、黄瓜丝、萝卜丝加水，再配以盐汤辣椒花椒油。菜里拌着燕麦粉，又香又好吃；热菜是肉末羊肉，加一些蘑菇。开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇汤，更是又香又美。

运城池盐

产于山西运城。硫酸钠、氯化钠和硫酸镁是盐湖中的主要资源，总储量超过8370万吨。溴、钙、碘、钾、硼、锂、平面、锶、镓、铷等稀有元素也很丰富。还有一种用盐生产的芒硝，叫白钠镁矾，主要成分是硫酸钠和硫酸镁复盐，厚度2-4米，存储量1600多万吨。这是前人千百年制盐后形成的独特而珍贵的资源。

大蒜

产于山西灵丘。《后汉书》上说:有一天，名医华佗遇到一个躺在车上的病人。这个人得了一种怪病，喉咙和眼睛好像哽住了，吃不下东西。华佗看完病后对病人说，你去饭馆买两升蒜醋给病人吃。华佗走后不久，病人吐出一条蛇。病人拿了一条蛇，要华佗谢他。他看到华佗家墙上挂着几十条蛇，才知道华佗的医术高明。虽然这很神奇，但不管它，祖国医学实践的总结肯定了大蒜是“祛风邪，杀病毒。”所以大蒜的杀菌作用绝对是真的。大蒜具有消毒、杀菌、去腥、去油腻的作用，使菜肴更加美味。夏季将本品加入凉菜、凉面中，可消暑解暑，增进食欲，促进人体健康。具有防癌、抗癌、延缓衰老、强身健体的作用。

黄河鲤鱼

主要产于河津、永吉、芮城、垣曲四县的黄河流域。黄河鲤鱼历史悠久。早在春秋时期就很有名，史书上就有“黄河尺鲤原在禹晋居”的记载。《古医林》中也记载“罗鲤鱼最贵，江汉次之，价值百倍”，历史上曾是朝廷贡品。黄河鲤鱼以其肉质细嫩、营养丰富而闻名全国，已被列为中国四大名鱼之首。黄河鲤鱼含有较多的钙磷营养成分，刺少肉多，味道鲜美。具有和脾养肺、平肝补血的作用。常吃鲤鱼对肝、眼、肾、脾等疾病有一定疗效，也是孕妇的高级保健食品，经济价值很高。

山西香醋

说到山西，最难忘的就是醋。山西酿造食醋历史悠久，主要分为熏醋和陈醋。太原一元清和清徐老陈醋最有名，分别是。山西醋香味独特，回味悠长，绝对是中国最好的醋。

竹叶青酒

山西竹叶青酒是以优质汾酒为基酒，采用木香、降香、丁香、丁香、当归、砂仁、竹叶等十余种名贵药材浸泡而成。具有养血、理气、和胃、健脾、消食的功效。解放后被评为全国名酒，获金奖。

酸枣

稷山板枣是山西十大名枣之首，主产于稷山县城关镇、化峪镇、瞿霞镇。

大枣皮薄肉厚，核小，肉甜，扁圆形，上稍宽下窄，故名大枣。熟的时候是暗红色，果肉是白色和绿色的。晒干后的好枣无皱纹，果皮丰满有弹性，果肉微红。即使被压扁，仍可复原，可拉出30-60厘米的金色亮丝。含糖量31.33%，含酸量0.1%，每100克水果中含有C499毫克维生素C，以及钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素。是一种具有很高药用价值的高级滋补品。1982获首届农展最高奖。

木版年画

产于山西南部。早在宋金时期，山西南部临汾的造纸术、雕版术和印刷术已经相当发达，于是木版年画应运而生。在甘肃省黑水市附近的一座古塔中发现了宋金时期平阳市纪家雕刻的木版年画《思密图》。这幅画是中国最早的木刻年画。画中的人物是古代四大美女，即王昭君、赵、班戟和绿珠。画中美人轻盈飘逸，造型优美，形象生动。可见晋南的木刻印刷技术已经达到了很高的水平，年画影响深远。首先，画家画好草稿，然后刻在木板上，再印在纸上上色或套印。

特点:整个制作过程包括绘画技术，雕刻技术和印刷技术。品牌画非常丰富多彩，有童话、民间传说、历史人物、戏剧场景、人文风情、花鸟动物等等。

菖蒲酒

产于山西垣曲。菖蒲酒在汉代的酒坛上赫赫有名，深受历代帝王将相的喜爱，被列为历代帝王膳食的香醪。据《后汉书》记载:“孟陀，字梁博，赐迎菖蒲酒，即拜凉州刺史。”《争课》一书中也有“酒香伴菖蒲，一价抵五官”的说法。《明故宫史》中有“五年宫内官员饮朱砂、雄黄、菖蒲酒”的记载。清代每年农历端阳节，“君臣饮菖蒲酒”。可见菖蒲酒有2000多年的酿造历史。艾辛吉奥尔罗·普班先生品尝此酒后，即兴作诗《菖蒲酒颂》，七法:名酒溯汉，御膳曾闻于历代。琼浆玉液庆延年，奇闻甚至见于典籍。

典故:历代皇族视其为珍奇甘露，滋补玉液。明代在“端阳节”上，皇帝不仅自己喝，还要送给宫中官员一起品尝，并穿上“五毒艾步子蟒服”，举行隆重的饮酒仪式。

菖蒲酒是一种配制酒，呈橙黄色，略带绿色，清澈透明，香气浓郁，药香和谐，不失中草药的天然特性。入口香甜，甜而不腻，略带药味，让人疲惫，冲泡爽口，辣而不呛，饮后清爽。酒精含量45度，糖分12度。菖蒲酒之所以珍贵，是因为它采用了当地特产菖蒲这种珍贵的中药材。菖蒲生长在海拔1994米的历山山顶，素有“无志者难寻”之称。收藏仅限于农历“小满”前后十天左右。早熟的菖蒲浆不足，质量差；太晚了，菖蒲幼苗枯萎，很难找到。酿造菖蒲酒的水是骊山脚下的汪顺泉。据说这泉水是舜王亲自挖的。汪顺矿泉水是矿泉水。经常饮用可以治疗各种疾病，延年益寿。

功效:此酒具有提神、化痰、清脑明目、强身壮骨的作用。经常饮用可以健脑益智，延年益寿。宋代医学家王怀印所著《太平盛慧芳》一书载:“菖蒲酒，主风十二，通血脉，治黄萎病，医者不可治。”明代大医李时珍在《本草纲目》中也有记载:“菖蒲酒可治三十六风十二痹，疏通血管，治骨痿，久则耳目灵动……”。说明菖蒲酒具有抗衰老、强身健体的功效。

菖蒲酒选料之精，酿造工艺之精，非比寻常。一个熟练的工人一天只能挑选三到五斤九节菖蒲；酿造用的豌豆必须从不同大小的豌豆中筛选出来。高粱，每粒必须碎成六瓣、八瓣或十瓣；发酵是在深埋于土壤中的大桶中进行的；每天早上公鸡打鸣前就出酒，酿出来的酒密封储存在地下，几年后才能饮用。

玉堂春JIU

产于山西洪洞。在宋代，用霍山泉水酿造的尤鲁春酒以其清甜、爽口、淡雅的风格而闻名于燕京。明朝洪武年间，人们搬到洪洞的槐树下，人们都用尤鲁春酒送别亲人。明代郑德时期，据说苏三和王景龙为了感谢尊义之恩，指示民间酿酒师在民间流传了600年的玉露春的基础上加工玉露春酒。

玉堂春酒的特点是香、甜、鲜，回味怡人，余味悠长。适当饮酒祛病强身有独特的风格，喝多了不上头。

钦州黄小米

产于山西省沁县(旧称钦州)的一种谷子。这种大米品质优良，独特，香甜可口，因其营养价值高而被称为“小米之王”。是中国四大名米之一。

大同火锅

产于山西省大同市的大同铜火锅不仅可以用来取暖，还可以作为餐具。大同铜火锅是一种独特的工艺品，有许多形状。由底盘、火座、锅体、锅盖、火管、锅盖六部分组成。

北齐黄酒

产于山西代县。北齐黄酒已有一千多年的历史。晋代名臣赵秉文在《代州论》中以“金波醉雁门国，人间有六秋”的诗句来形容代州黄酒。当时的酒只有一级黄酒，小规模生产，属于家庭酿造。

代县黄酒采用北方典型的生产工艺，将当地丰富的黄芪药材热浸勾兑陈酿成北齐黄酒。其特点是金黄色，清澈透明，香甜适口，味道鲜美。具有补中益气、活血祛寒、舒筋活络、平肝解气的功效。在医学上也常用作药引，是很好的烹饪材料，经常饮用可以延年益寿。

晋祠大米

晋祠大米产于山西省太原市风景名胜区晋祠地区。晋祠大米大而饱满，略带褐色，色泽透明。即使蒸几次也依然清澈不粘连，味道鲜美。晋祠大米之所以出名，是因为当地土质好，含碱，主要是因为有三股清泉从晋祠底部涌出，称为晋水；除了自然条件，还实行科学管理。

平遥牛肉

产于山西平遥。在平遥县南郑、顾宁、介休县郝家堡等村，郝家堡品质好，产量最高。由于郝家堡毗邻平遥，历史上所产牛肉多由南郑、顾宁等地经销，故统称为“平遥牛肉”。据说平遥牛肉在明朝中叶就闻名于世，产销历史已有300多年。在清朝和民国时期，很多达官贵人都把它作为宴请的必备菜肴。20世纪30年代，平遥牛肉销往京津和Xi等省市。那时候每到秋冬，各地的商贾蜂拥至平遥采集、贩运牛肉，平遥牛肉在北方苦不堪言。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。

先选取优质肉牛或老残牛，立即去骨，然后将整个牛一一分为二，按头、颈、疏通、前脂肪、肋骨、动头、脂肪围、二道墩、墩子肉等九个部位分成十六块。两份腌肉。把切好的牛肉风干两三个小时，撒上当地的硝酸盐，放进罐子里。用牛肚密封罐子以便储存。腌制时间视季节而定:夏季半个月，春秋一个月，冬季两三个月。三个人煮肉。腌牛肉，捞出后用冷水洗净，分层放入特制的桶形大锅，一般每锅800斤，用含碱、硝酸盐的井水熬制。要求“水深要漫过肉，汤锅要冒泡。”烹饪时不盖锅盖，有利于肉中异味和水分蒸发，当肉熟至八成熟时，压火，使肉自然炖熟。等完全熟了，出锅，放在架子上。最后用苦布盖上，放到市场上卖。

长期食用养胃健脾，老少皆宜，是旅游馈赠亲友的佳品。

朱冰闻喜

它是山西传统八大名胜之一，历史悠久，工艺精湛。历代都作为贡品进贡皇宫，堪称中国糕点的独特制作。其制作方法结合传统工艺和现代糕点加工技术，精选面粉、蜂蜜、芝麻、香油、糖等优质原料。

成分:富含蛋白质、植物脂肪、糖和钙、磷、铁等矿物质元素，是一种具有滋补和健身功能的高级营养食品。

太谷胡平大枣

太谷县李梅庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。胡平大枣据说在春秋战国时期就有栽培，果实很大，所以以“锅”的形状而得名。皮薄肉厚肉脆，酸甜适中。

鲜枣含折光糖37.8%，总糖30.35%，酸0.57%，糖酸比为52.92: 1。每100g鲜枣含维生素493.2mg，干枣含糖71.38%，酸3.15%，糖酸比为22.66: 1。每100克干枣含维生素C30.13毫克。

红枣香甜可口，营养丰富，具有很高的保健价值。民间有句话叫“一天吃三颗枣，一辈子不老”。长期食用对改善人体健康有重要作用。其叶、枝、核、皮、根均可入药，主要用于治疗心中邪气，具有益气补血、养胃安神的作用。若患诸体虚，久则轻健，志强。

六味斋酱肉

产于山西太原。六味斋最著名的产品是酱肘子，是清朝乾隆年间的贡品。慈禧太后因为经常吃酱肘子，就给酱肘子持有者一个腰牌入宫。有了这张“特别通行证”，她就可以直接进入深宫，无需报备。

特征:外观上看似酱红色或红棕色。用刀切开后，内部组织呈粉红色，软糯可口，肥而不腻，瘦而不柴，特别软嫩。六味斋传统工艺中，酱料是用腌制好的酱肉老汤过滤残渣而成，不添加任何东西。酱肘子花被原商务部1982评为优质产品，享受地方熟肉制品最高荣誉，并在1984、1988通过持续复评。在1988中，酱肉也被评为优秀产品。自1981以来，酱肉、酱肘花被评为省优产品。此外，外省还有猪排、酱猪头肉，市场优势产品有猪排、酱猪肝、酱叉烧、酱猪头肉。

山西熏醋

产于山西临汾。以优质高粱为原料，大曲、快曲为糖化发酵剂，酒精、醋酸固态发酵，醋坯装入瓷缸加盖。外部用火熏5-6天，然后陈酿勾兑。色泽红亮棕黄，浓度适宜，醋味浓郁，酯味纯正，绵酸爽口，含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。

运城香枣

运城香枣主要产于运城市涑水河沿岸的北香镇、红知驿镇、西漳乡。

相传栽培于公元前70多年，为历代帝王所用，又称贡枣。据说村郑的曾祖父保存的一罐香枣，在170年后启封，器形完好。香枣果巨大，形直，色紫，皮薄肉厚，核甜。

香枣营养丰富。据检测，鲜枣含糖量为25.21%，含酸量为0.3406%，每100克果实含维生素C474毫克；干枣的含糖量为73.46%，含酸量为0.84%，还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。具有润心肺、养血安神、止咳、治疗高血压的功效。

上党腊味驴肉

山西上党特产腊驴肉起源于乾隆年间。本品以新鲜驴肉为原料，配以花椒、八角、丁香、桂枝、肉桂等20多种中草药。，采用传统工艺，真空包装，高压灭菌。

工艺

工业和艺术产品

中国四大名砚之一的程妮砚，现在由新疆和五台县的工艺美术厂生产。程妮砚的历史可以追溯到唐朝。这是一个陶瓷砚台，是用沙子做成的。其质细腻、柔软、紧实，储水不燥。它冰冷不冻，用墨汁保护头发，兼具陶与石的优点。

台湾砚是中国著名砚台中的后起之秀。它的原料是五台和定襄地区丰富的天然粮石。其质坚润，色泽鲜艳悦目，如晶莹如玉。它研磨成墨，滋润润笔。台湾砚的石色、雕刻技法、花纹不在其他名家砚台之下，现在主要由定襄石雕厂生产。

大同铜火锅由大同金属工艺厂生产，历史悠久，在国内外享有盛誉。用黄铜精制而成，古色古香，金碧辉煌，变化多端，尤其是大同著名的九龙墙图案的镶银火锅，华丽典雅，既是高档餐具，又是装饰陈设。

山西玻璃生产历史悠久，工艺精湛，质量上乘，选料精美，色彩绚丽，均为全国之首。最著名的有河津陆家，太原南郊马庄苏家，阳城后姚桥家。产品分为四大类:玻璃砖、琉璃瓦、“法国花”和卧室陈设品。种类繁多，光亮如镜，长久明亮清新，防腐防潮，经久耐用，选材考究，历史上很多重要建筑都采用过。

侯马蝴蝶杯由侯马陶瓷厂生产，美丽的品种选自世界各地1000多种蝴蝶。选材简单，设计精致，杯中五彩蝶酒满天飞，酒干则藏，令人惊艳。

山西地毯在两个特点上逊于其他地毯:使用优质羊毛为原料，手工制作主要工艺。山西地毯色泽优良，工艺精湛，品种繁多，富有弹性，行走舒适，经久耐用，图案典雅，富有民族风格和地方特色，是国际地毯市场上的瑰宝。

并州剪刀传统名牌产品，唐代著名诗人杜甫曾赞“并州如何得快剪刀，剪吴淞江”。并州剪刀选料精良，制作精美，造型刚劲。历史上说剪骨不卷边，剪毛不沾尘。现在由太原刀剪厂生产。

高平丝绸采用优质丝绸，晋东南特产，历史悠久，工艺精湛。以柔、亮、柔、淡四大特点著称。品种很多，尤其是漂亮的丝绸。生产厂家是高平丝织厂。

平定沙货采用一些当地特有的花泥、白泥为原料，主要为实用沙货和数十种砂锅、砂壶。造型美观大方，色彩简约，壁薄质轻，坚固耐用，通风良好但不漏风，烹饪味道鲜美，储存色味不变，价格合理，实为细沙器皿。

阳泉铁锅主要分为砂换锅和宽锅两大类，数百种规格。特点是:煮后不变味，不锈皮，色泽光洁，边缘整齐，壁厚均匀，不炸不裂等。

鹿城草帽的制作始于明代，以稻草为材料。成品颜色为白色，辫子匀称，两边光滑，无接茬。用来制作的草帽，精致玲珑。

玉米皮主要产于灵丘县，有茶席、汽车坐垫、地垫等10多个品种。造型精美，光滑舒展，富有弹性，透气性好，远销国外。

霍州古瓷在唐代很有名。主要生产实用瓷器，如壶、罐、瓶等。，造型精美，工艺精湛，工笔细腻。

刘清陶瓷壶关刘清陶瓷厂主要生产茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，历史悠久，产品新颖，工艺精湛。目前每年有20多种300万件产品销往美国、加拿大、法国等20多个国家和地区。

长子铜乐器产于长子县，已有600多年的历史。是中国同行业八大生产商之一，产品超过40种。生产的乐器音质纯正，音域宽广，畅销中国和东南亚国家。

灵川县出产的大理石质地坚硬，结构精密。抛光后镜面五彩缤纷，有稀有常斑玉、金星黑玉、红云、晚霞、汉白玉等28种产品，是极佳的工业和艺术材料。

代县木制品以箱、柜、桌、椅等产品为主，款式新颖，工艺精细，为山西木业之最。“推漆”产品远销日本、法国、美国等国家。

欣赏工艺

平遥推光漆器由平遥推光漆器厂生产，是一种高级漆具，因手工涂漆打磨而得名，俗称金漆家具。本产品光洁明亮，典雅美观，坚固耐磨，防热，防潮，防腐，彩绘精美，具有鲜明的民族风格和地方特色。用于厅堂陈设，有着独特的魅力。

新疆云雕漆器由新疆工艺美术厂生产，因精工雕刻五彩图案而得名。彩画、彩绘、雕刻相结合的综合工艺，生产的云雕桌、屏风、首饰盒等产品畅销国内外。尤其是云雕桌，五彩祥云，缓缓转动，古朴典雅，光彩照人。

稷山马利筋稷山工艺美术厂独家生产的一种传统漆器，是一种软螺扣，由内陆湖泊特产贝壳珍珠层和金银扁丝制成，镶嵌在漆器上后反复打磨而成。产品有10种，丰富多彩，美轮美奂，精致独特。

太原玉雕主要由山西工艺美术厂生产。原料主要采自山西名珍玉，产品有数百种，其中以链瓶、凤凰、提亮卤、嫦娥奔月、晋祠侍女等最为著名。

黑釉瓷器主要产于怀仁县吴家窑瓷厂。采用当地优质粘土，用传统无铅颜料配方上釉，高温烧制而成。成品色泽牢固，釉面光滑，耐酸耐碱，花纹精美，华贵夺目，在国内外市场上独树一帜。

太原北城金属工艺厂生产的仿古铁器。主要产品有东汉马踏、明代鼎、西周等仿品65438000余种。他们的形象栩栩如生，与原作相似，容易混淆。

山西剪纸在山西广泛流传已有1000多年，主要分为剪纸和刀剪两种制作方式。北方以广灵彩色剪纸为代表，南方以福山单色剪纸为代表。剪纸内容多为当地风光、民间传说、历史故事和人民幸福、富裕、吉祥、长寿的象征，具有浓郁的乡土气息。

平阳木版年画早在宋代就已流传，著名的《四密图》是当时的代表作。现由临汾工艺美术公司制作，题材广泛，刀工精湛，印刷精美，地方韵味浓厚。

云冈艺术瓷产于大同煤峪口煤矿陶瓷厂，采用独特的涂、画、烧、烘综合工艺。成品光亮、光滑、光亮、华丽，色彩奇特。有130多个品种，包括“云冈大佛”、“大肚弥勒佛”、“长寿之星”、“嫦娥奔月女神”、“猪八戒吃西瓜”等，远销20多个国家。

苏茜，又称“面人”，是平陆县的一种手工艺品。它是用白面粉揉成各种动物、水果或人物，蒸熟后再作画。它精致细致，造型生动。它经常被用作人们欣赏或馈赠亲友的吉祥物品。

中药

药材

黄芪主要产于浑源恒山阴坡，是国内外著名的中药材。长期使用有补气补血的功效。用这种原料加工的正贝芪片畅销全球近70个国家和地区。此外，黄芪还广泛应用于食品、烟酒生产。

党参主产于长治，因古称上党，故名党参。党参根入药，有补中益气的作用，可治多种疾病。党参可作为主药制备多种中药。

克兰克兰县特产五加皮。即阳舒根果皮味甘、苦，性微寒，有消肿祛湿、润五脏、强筋骨、祛风的作用。以五加皮为主要原料制成的五加皮酒是一种珍贵的药酒。

忻州甘草品质较好，根入药。具有益气、调中、泻火、解毒、调和诸药的作用。此外，它还是食品和烟草的原料之一。

猪苓盛产于山西省主要山区，在我国入药已有2500多年的历史。具有利尿、渗湿功能，有解热、治疗肿瘤等疾病的功效。

五台人参因产于五台山而得名。条索短而粗，皮紧而松。具有补中益气、散寒扶热的作用，可治疗虚寒疾病，也是一种强补药物。

喝酒吃饭

名酒

山西省汾阳县杏花村汾酒生产厂。酿造始于南北朝，距今已有1500多年的历史。汾酒素以色、香、味著称。其颜色晶莹剔透，犹如晶莹的玉石，反复反转无悬浮沉淀；它的味道清纯芬芳，修长纤细；是清香型白酒中的典型产品，回味无穷。因其脂肪含量丰富，有害杂质少，也被誉为名酒中最卫生的精品。汾酒荣获巴拿马国际博览会第一届金奖1916，多次荣获白酒评比最高荣誉奖。1982被评为首届全国品酒会“八大名酒”之一，多年来畅销40多个国家和地区。

竹叶青酒是山西杏花村汾酒厂的又一名产。竹叶青酒以汾酒为原料，配以陈皮、砂仁、当归、凌香、丁香、木香、降香等10多种中草药，用蛋清、竹叶、冰糖浸泡而成。酒精度45度，酒液金黄浅绿，晶莹剔透，清香醇厚，回味无穷。该酒不仅是一种好酒，还具有和胃、消食解闷的功效，对心脏病、高血压、关节炎有一定疗效。竹叶青酒还被列为中国八大名酒之一，荣获国家金奖，在全球40多个国家和地区享有盛誉。

汾酒是白宇杏花村酒厂的名产之一。以汾酒为基酒，与中草药“自由桂”混合浸泡，蒸馏增香，加糖液，形成独特的口感。该酒清澈透明，香气浓郁，柔和香甜，沁人心脾。由于具有“温肾、祛火、散寒、止痛”的药用功能，白宇汾酒已成为一种有效的暖胃酒。

玫瑰汾酒杏花村酒厂是另一个著名的生产商，就像白宇汾酒一样。它是将鲜玫瑰浸泡在汾酒中数月，与糖混合，蒸馏，加入糖液制成。具有典型的玫瑰香味，清澈无色，柔和清爽，香甜可口，久久不散。常喝少量此酒，可疏肝理气，解闷。

汾酒香产于山西省优质名酒新建县，属于清香型。以优质高粱为主要原料，辅以玉米芯，利用多种微生物制成的酵母进行共发酵。该酒无色透明，香气纯正，入口顺滑，余味绵长。虽然酒精含量高达61度，但是很过瘾，没有暴力感。

卢九产于长治市，有800多年的生产历史。是山西省历史名酒之一，其名称取自唐代置酒之地泸州。该酒以精选高粱为主料，米糠、稻壳为辅料，融合了附近几十个县传统酒厂的制曲、配料、酿造工艺的特点，形成了现在的酒体晶莹剔透、香味纯正的65度浓香型大曲白酒。酒的包装，尤其是黑瓷坛，最漂亮，最古色古香，不喝也会醉。

珍珠红山西历史名酒，产于长治。以鲁酒为基础，添加白芷、红爪等18种名贵中药材精制而成。该酒呈宝石红色，清澈透明，清香甘甜，酒精度40度。具有祛风除湿、散寒健脾、调理气血的功效。

桑葚酒，产于永吉县，有1000多年的酿造历史，曾是宋代的御酒。选用优质高粱为原料，稻壳为辅料。是一种浓香型大曲白酒，酒精度65度。该酒清澈见底，醇香浓郁，甘甜爽口，回味悠长。采用古籍秘方制作而成，具有散寒聚热、祛风明目、理气活血的功效。

玉瓶酒是隰县武城的好酒。酒体晶莹剔透，色泽经典，香气馥郁，香甜爽滑。采用优质吴城白酒，配以黄芪、党参、防风、白术、檀香等65，438+00多种名贵中草药精制而成。加了糖，酒精含量42度。因采用中国古典医学名方“玉屏风散”配制而成，故名玉屏风滋补药，也是盛宴珍品。

六曲香由七贤酒厂出品，为国家优质酒。是该厂第一个由多种微生物酿造的优质浓香型白酒。因选用六株制曲，风味异常，故称六曲香。主要材料是优质高粱。辅以谷物糖和稻壳，酒质独特细腻，色、香、味俱佳。叫“六曲香”，酒精度65度。

玉堂春酒是洪通酒厂生产的，以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”命名。酒的高酒精度为61，低酒精度为38。酒醇厚微甜，柔和爽口。盛装在白色瓷瓶中，瓶身上绘有《玉堂春》故事中女主角苏三的俏丽形象，装饰精美，十分有趣。

特酿白酒产于襄汾县，是由古代香菱精酒发展而来的一种优质曲酒。因其兼有清香型和浓香型白酒的风味，故称青浓香型或兼称青浓香型。特酿的香型酒酒精度为61度，清亮透明，入口绵甜，醇香四溢，别具一格。以优质高粱为原料，选用多种具有香味和口感的微生物作为糖化发酵菌种。独特的工艺形成了这款酒的特殊风格。