鲜菊花煎蛋

最近，山里菊花盛开。朋友送了我一小袋鲜菊花，还教了我一道新菜——鲜菊花煎蛋。

先把菊花花瓣摘下来，用清水冲洗干净，放在大碗里，打三个土鸡蛋搅拌均匀，加点盐和生抽。黄澄澄的金菊花和土鸡蛋真的很抢眼！

锅中加热山茶油，倒入菊花蛋液，小火煎。蛋液在油锅里咝咝作响，圆圆的蛋饼慢慢向四周卷曲，像外国金发女郎的卷发刘海。

煎蛋卷的一面煎成金黄色，翻过来再煎另一面。需要几分钟才能做到完美！

装饰几瓣鲜菊花，欣赏半天，不想入！趁热吃的话，满满的菊花香，好吃！

《本草纲目》中对菊花的功效有详细的记载:性甘，味寒，有疏风清热、平肝明目之功效。据神农本草经记载，菊花可治头晕肿痛、目盲、死皮、恶风湿、关节痛，久服益气，轻身勤劳，延年益寿。

？感谢朋友的礼物，让我体验了不一样的菜，真的很养眼，很健康！