秋分养生食谱
秋分是农历二十四节气中的第十六个节气，通常在每年的9月22日或23日。南方的气候从这个节气开始下降。第一，太阳在这一天到达黄经180度，直接指向地球赤道，所以一天分为24小时，各12小时；世界上没有极端的昼夜现象。秋分后，北极附近的极夜范围逐渐扩大，南极附近的极日范围逐渐扩大。
萝卜杏仁煮牛肺
【食材】萝卜500g，苦杏仁15g，牛肺250g。
【制作】萝卜切块，杏仁去皮去尖。用开水烫过的牛肺，再用姜汁和料酒翻炒。土锅加适量水，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟。
【功效】补肺清肺，降气化痰。
【方法】吃肺喝汤。每周2 ~ 3次。
蜜饯双仁
【食材】炒甜杏仁250克，炒果仁250克，蜂蜜500克。
【制作】将炒好的甜杏仁放入锅中，加入适量的水，煎煮1小时，然后加入核桃仁，取汁，干后加入蜂蜜，拌匀至沸腾。
【功效】补肾肺，止咳平喘，润燥。
猪肉炖墨鱼
【食材】小墨鱼(鱿鱼)2只，鲜瘦肉250克，盐3克。
【制作】墨鱼和猪肉洗净，一起炖，煮熟后加盐。
【功效】滋阴壮阳，强筋健骨。
值得一提的是，墨鱼是一种理想的保健食品，女性无论月经期、孕期、分娩期、哺乳期，食用墨鱼都是有益的。据记载，妇女有养血明目、通经安胎、促进分娩、止血、催乳、崩漏等功效。中医古书《息生饮食谱》说“治淋、益胎、调经、治疝气，对妇女最有益”。
芝麻黑豆泥鳅汤
泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。
寒露是二十四节气中的第17个节气，是旱历的结束，满月的开始。时间点是阳历每年10月8日或9日太阳到达经度195(处女座内)时。《二十四节气》说:“九月，露水寒，会凝结。”寒露是指温度比白露时低，地面上的露水更冷，即将凝结成霜。寒露时节，南岭及以北广大地区已入秋，东北、西北地区已进入或即将进入冬季。
寒露滋养养生五凝。
一场秋雨一场寒，随着几场雨的到来，秋寒将至。秋寒易伤肺，粥有祛燥润肺的功效。粥是一种抚慰人心的爱。其清淡绵长的味道，往往是异乡游子的温暖牵挂。中国人爱喝粥，可能是喜欢喝粥时的宁静和温暖。粥不仅能暖人心，也是秋季祛燥的佳品。中医认为，燥是秋季的主气。人一不小心就会受到燥邪的侵袭，出现口干、干咳、无痰等燥热症状。适当吃点粥，可以调和脾胃，润肺生津，滋阴清燥。煮粥时加入梨、萝卜、芝麻等药食同源的食物，有益肺润燥的功效。下面是五个简单又有营养的粥图，供读者参考。
首先，梨
梨2个，洗净切碎带芯，加入粳米100g，水煮。因为梨有很好的润燥作用，可以用来煮粥，也可以作为秋季的保健食品。
二、栗子粥
栗子50克，粳米100克，加水煮成粥。因为栗子有很好的养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血的作用，所以特别适合老年人腰腿酸痛、关节痛。
第三，芝麻粥
芝麻50克，粳米100克。先把芝麻炒熟，磨成细粉。粳米煮熟后，拌入芝麻食用。适用于便秘、肺燥、咳嗽、头晕。
第四，胡萝卜粥
用植物油炒胡萝卜，加入100克粳米和水煮粥。因为胡萝卜中含有胡萝卜素，被人体摄入后可转化为维生素A，适合皮肤干燥、嘴唇干裂的人食用。
五、菊花粥
菊花60克，粳米100克。先将菊花熬汤，再煮成粥。因其具有疏风清热、清肝明目的功效，对秋季风热型感冒、咽喉不适、目赤肿痛有较好的治疗作用。同时对心血管疾病也有很好的预防和治疗作用。
工作方法
黑豆、黑芝麻洗净；将泥鳅放入冷水锅中，盖上锅盖，热死，洗净，晾干，上油，稍微炒一下，捞起。然后将所有食材放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，小火煨至黑豆熟透，调味食用，每日1次。
补肾健脾，养血生发。用于脾气虚弱引起的脱发、早白或面色萎黄；或肾虚阳痿、消渴、便秘；或湿疮、癣、痒等。
当归炖鸡
【配料】当归30g，母母鸡1只。
【制作】将母鸡宰杀去毛去肠。将当归填入鸡肚，放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，去除浮沫，再用小火煨至熟透。
【功效】补血益气，和胃止痛。
黄精粥
【原料】黄精15 ~ 30g(或鲜黄精30g ~ 60g)，粳米60g，糖适量。
[制作]将黄精切片，煎浓汁，去渣，用粳米煮粥。粥喝完之后，加入适量的糖就可以吃了。每天1剂。
【功效】滋阴润肺，止咳化痰。
【禁忌】脾虚湿盛，咳嗽痰多稀者不宜食用。
芦笋粥
原料
1.材料:芦笋20克，粳米100克。
2.调料:冰糖。
准备
1.将芦笋捣碎，放入砂锅中，加水煎成浓汁，去渣。
2.将大米洗净，与汤剂一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，小火煮30分钟左右成粥，用糖调味。
压榨:芦笋含有天冬酰胺、粘液等成分。现代研究证明，天冬酰胺有祛除色素沉着的作用，粳米煮粥有补中、益肤、悦色的作用。
药用价值
润肺生津，滋肾补虚。芦笋粥是很好的健身食品，也可以作为肺肾阴虚患者的食疗粥。
禁忌
脾胃虚寒，少食便溏，精神疲劳者不可食用。
柑桔汁
【食材】柑橘500克，橙子500克，糖50克。
【制作】将橘子去皮去核，用白布绞汁，放入杯中。向杯中加入糖，搅拌均匀。
【功效】生津止渴，清心安神。
【禁忌】脾胃虚寒者不宜食用。
苹果柿子汁
【食材】苹果500克，柿子500克，糖50克。
【制作】苹果、柿子去皮去核。柿子、苹果切片，剁成泥，冷水浸泡3 ~ 5分钟。用白布挤苹果和柿子汁，将果汁放入杯中，加糖拌匀。
【功效】清热润肺止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴，降低血压。高血压属于肝肾阴虚的患者。
海米焖竹笋
材料:竹笋400克，干海苔25克，料酒，盐，味精，植物油。
做法:将竹笋洗净，用刀拍松，切成段，切成条，放入沸水锅中焯一下去涩味，用冷水捞出。将油加热至四成热，放入竹笋略炒，取出沥干油。锅内留少量底油，将竹笋、高汤、盐略煮，然后出锅；然后炒锅放油，烧至五成热，用料酒将米饭煮熟，加入少许味精，将竹笋倒入炒锅内，翻炒均匀即可上桌。
功效:清热化痰，祛风托毒。
酱焖河蟹
材料:大闸蟹4只、葱、姜片、糖、海鲜酱、汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油。
工作方法
1.螃蟹洗净，切成两半，剁掉爪尖和蟹肚脐，在蟹肚刀上拍干淀粉。
2.锅中加入油，加热至八成热。加入大闸蟹炒熟后捞出沥干备用。
3.锅里留底油烧热，放入葱姜片，煮料酒、海鲜酱、糖、汤，再放入炸好的大闸蟹，一起烧30分钟，至收浓汤汁，淋上香油。