啤酒配什么食物对身体好？

研究人员还发现，酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量啤酒花，啤酒花可以消除炎症，预防风湿病、关节炎甚至某些类型的肿瘤。普通啤酒是麦芽发酵而成，而小麦啤酒既有麦芽，也有大麦芽，维生素B的含量可能会高一些，但不会和普通啤酒有太大区别。研究报告中提到的叶酸降低心肌梗死风险的作用，不能盲目夸大。叶酸在人体内的主要作用是有利于血液中红细胞的合成。贫血改善后，可减少心肌缺血的情况。但同时，啤酒中含有酒精，过量的酒精对心脏有抑制作用。一般来说，啤酒中含有大量抗氧自由基物质，可以延缓细胞衰老和脂肪氧化，具有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有什么样的保健功能，一定要适量饮用，每天最好不要超过一杯(300 ml左右)。此外，啤酒和海鲜的搭配不适合痛风患者，肝脏结石和泌尿系统结石患者也不适合喝啤酒，会增加身体的代谢负担。此外，鲜啤比普通瓶装啤酒维生素含量更高，营养成分更多。何玉斌说，瓶装啤酒一旦开瓶，维生素会很快降解，所以开瓶后的啤酒不宜放置太久。