老人冬天炖什么汤好？

对于老年人来说，冬天的饮食一定要非常讲究，要特别注意营养的吸收。与年轻人相比，老年人的消化能力较差，因此他们摄入的食物中的营养物质不能被身体完全吸收。老年人冬天喝什么汤好？体内的含水量随着年龄的增长而减少。如果此时没有有目的的增加喝一些水，体内的血液浓度会不断升高，这就大大增加了患各种心脑血管疾病的可能性，也会影响肾脏的正常运转。建议老年人每天饭前多喝点清淡的汤，不仅对身体有益，还能增进食欲。但是，晚餐最好不要喝浓汤，对身体非常不好。冬季适合老年人喝的具体汤品如下:

第一:莲藕排骨汤材料:莲藕、排骨、盐。

做法:排骨切碎，莲藕去皮切段备用；然后把排骨和莲藕一起放在锅里煲汤，大概一个半小时后，就可以往锅里加入适量的盐了。

功效:本方具有良好的清热益气功效。服用后不仅能强身健体，还能延缓衰老，保持青春容颜。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还有多种胶原蛋白，不仅可以强健骨骼和肌肉，还可以补充细胞内的营养，使皮肤更加饱满。除了莲藕排骨汤，冬瓜排骨汤、排骨汤都是老人冬天非常不错的选择。

第二:北沙参麦冬汤材料:北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉。

做法:将瘦肉切成小块备用，其他食材洗净后放入锅中炖两小时左右。出锅前根据个人口味加点盐就可以了。

功效:本方具有良好的润肺除燥功效。

第三:阿胶鸡汤材料:山东阿胶、老母鸡、枸杞、红枣。

做法:将山东阿胶碾碎，老母鸡宰杀，切块；将所有材料一起放入瓦罐中，然后小火炖大约两个半小时。

功效:本方对女性有很大的保健作用。女性服用后可以起到很好的补血养颜的作用，最好在女性月经后服用。鸡汤是很好的补品，尤其是老母鸡汤。因为含有非常特殊的营养成分，对咳嗽、咽喉痛等一些咽喉疾病有很好的治疗作用。如果能每天定时喝点鸡汤，可以提高身体的抵抗力。除了阿胶鸡汤，还可以选择西洋参炖鸡汤，可以清热安神；山药鸡汤有很好的补气健脾的功效。

第四:莲子百合汤材料:莲子、百合干、鸡蛋、糖。

做法:莲子去核，与百合同煮；加入准备好的鸡蛋和糖，直到莲子变软烂，十五分钟左右就可以拿了。

功效:本方有很好的滋阴润肺功效，很多老年人容易心烦。这个时候喝这个汤可以宁心安神。

第五:葱花鲫鱼汤材料:鲫鱼、葱

做法:将鲫鱼宰杀，切块备用；将鲫鱼和葱花放入锅中煮至鱼汤呈乳白色。

功效:老年人冬天喝什么汤好？鲫鱼汤是非常好的选择。虽然成分简单，制作工艺也不复杂，但效果却很大，可以保护脾胃，增进食欲，清热解毒，特别适合女性服用。

鱼类含有丰富的优质蛋白质，不仅能增加皮肤的弹性，减少产生皱纹的可能性，还能强化脑细胞，使大脑更聪明。

第六:红枣花生猪蹄汤材料:猪蹄、红枣、花生。

做法:猪蹄洗净切块备用，然后和花生拌在一起。红枣一起炖，2小时左右就可以吃了。

功效:本方具有很好的养血益气、美容养颜的功效，使老年人的皮肤更加饱满，也适合很多爱美的女性。除了以上功效，猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，常吃有丰胸的功效。需要注意的是，猪蹄汤虽然好，但是不能经常吃，因为里面含有的胶原蛋白不容易被人体吸收，导致胃肠道出现问题。如果想吃猪蹄汤，最好搭配蔬菜和莲藕。