咸小米怎么做鸡？

裸鸡750克，栗子去皮，香菜30克，干辣椒5克，姜10克，葱15克，猪后酱15克，蚝油10克，白糖5克，料酒。

生产方法编辑

练习1

1.准备好所有的材料。

2.将鸡肉洗净，切成小块。

3.加入小许盐和料酒，腌制20分钟。

4.红洋葱洗净，去外皮，切块备用。

5.将欧芹洗净，去叶，切成段。6.生姜去皮切丝。

7.干干净净的辣椒，并切成段。

8.把油放进热锅里。油烧至六成热时，放入红葱片、辣椒段、姜丝。中火香，加入鸡块，调火。

9.用自动炒锅炒更快。将鸡块翻炒，然后加入柱酱。

10.搅拌均匀，加入蚝油。

11.继续翻炒几下再加入栗子。

12.加入小许糖。自动快速翻炒均匀。

13.加入肖旭的清水，盖上盖子，煮至汁液几乎收集完毕。倒入砂锅，盖上锅盖。

17，中火煨约5-8分钟，放入香菜，根据个人口味加入小许盐，煮至香菜变色熟透，关火即可食用。[1]

练习2

蒜、姜片、红枣、枸杞、黄花菜、火腿丝、鸡油泡水炒香。[2]

关掉暖气。用盐和酒腌制的鸡肉翻炒至五成熟。

将用蚝油、香菇酱、鸡汁、鲍鱼汁调味的高汤倒入锅中，煮至略呈水状。

加入栗子炖20分钟。一般来说，把高汤炖到稍微变稠，栗子差不多熟。

将原鸡块放入锅中，煮至汁干。

炒菜前放入葱花，芝麻，撒上香油！

如果这样分开处理，栗子够甜，鸡肉滑嫩！好闻

材料:三黄鸡1，板栗150g。

调料:盐、料酒、葱、姜片。

练习编辑

三黄鸡洗净，放入沸水中焯一下，从背部劈开，剁掉爪尖和翅尖，用刀背拍掉鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨和脊骨，切块，放入沸水中焯5分钟，去血备用；将栗子放入沸水中煮5分钟，然后去壳裹衣备用。

营养价值编辑器

锅中加水，将鸡块、板栗仁、葱段、姜片、料酒放入锅中，小火炖40分钟，再加盐调味。