素锦里那个紫色的菜是什么？很好吃。它看起来像卷心菜。它尝起来像萝卜。很脆。

又名紫甘蓝、红甘蓝、红甘蓝，俗称紫甘蓝，十字花科、芸苔属各种甘蓝种。它是卷心菜的一种，因此得名，因为它的外层叶子和球茎是紫色的。紫甘蓝又名紫甘蓝，叶紫红色，叶上有蜡质粉末，叶近圆形。营养丰富，特别是富含维生素C和V以及更多的维生素E和B群。

营养价值紫色西兰花富含维生素C、E、b，除了熟食，还可以生吃。可以切丝，拌沙拉酱做沙拉。还有呢？紫甘蓝又名紫甘蓝，质地脆嫩，味甜，微香。可以炒，可以煮，可以凉拌，可以腌制成泡菜。？紫甘蓝就是紫甘蓝，和普通白菜有很大区别。白菜就是大头菜和卷心菜，很常见。