养生鸽汤应该放什么食材?
大家好!我是飞哥。今天给大家分享一个鸽子养生汤。炖乳鸽加了这些食材。汤的鲜肉和营养加倍,滋养滋润全家。俗话说,一只鸽子胜过九只鸡。炖鸽汤低脂高蛋白,是日常进补的绝佳食材。加上其他成分,健康又有营养。我们来看看具体做法。
材料:鸽子1,胡萝卜1,玉米芯1根,生姜1,葱2根,芡实30g,山药100g,盐3g,韭菜10g。
炖鸽子汤的方法:
1.先将鸽子用开水烫干净,剖腹去内脏,去掉头、指甲、屁股,洗净备用。
2.将胡萝卜滚刀切段,山药、玉米切段,再切一些姜、葱段,芡实用清水洗一茶匙,全部装盘备用。
3.鸽子放入冷水中,加入姜和洋葱,煮沸并撇去浮沫。
4.将浮沫清洗干净,捞出放入高压锅中,放入葱姜切各种食材,最后倒入芡实和适量水。
5.所有食材放入高压锅后,按鲜香炖45分钟。
6.时间到了,把盐和小葱一起放入锅中,搅拌均匀。
7.用高压锅炖后,鸽肉鲜美,软烂,老人小孩容易消化。食材里的玉米和胡萝卜都是满满的鲜美汤汁。
提示:由于鸽子属于热性食物,应避免与牛羊肉、榴莲等热性食物同食,以免加重体内热量,引起上火等症状。鸽子汤是热的,容易上火,喜冷怕热,经常脸红。爱出汗的人最好不要吃。