香菇牛肉粥——补气养血，预防便秘

牛肉的消费率比较高。一般做汤，炖或者做馅都是不错的选择。牛肉粥也是很好的保健食谱类型，可以修复组织，补血养胃。先来看看香菇牛肉粥的做法，可以预防便秘，补益气血。

蘑菇牛肉粥

材料:粳米50克，香菇60克，牛肉30克。

调料:大葱15g，猪油(精制)(10g)，生姜(10g)，味精(3g)，盐(3g)。

功效:补虚损，滋补身体，健脾开胃，补血，调理烧伤。

制作:

1.水发香菇去蒂，洗净，挤干，切丝；

2.牛肉洗净切丝；

3、糯米淘洗干净；

4.葱切碎，姜切片备用；

5.将香菇、牛肉、粳米放入锅中，加入3杯水，小火煮至肉烂饭熟；

6.加入葱花、姜、猪油、盐、味精再煮3分钟。

食用方法:每日1剂量，分早晚空腹服用，持续半个月；也可以隔天服用1剂，一个月为一个疗程。3与营养价值相关的热疮者不宜服用。

饮食营养:

粳米可预防糖尿病、脚气、老年斑、便秘等疾病；粳米的米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮都有很好的疗效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素的营养特点。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后、病后调养的人补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节很好的补品。牛肉含有丰富的蛋白质和钙，能补气血，同时还能提高人体免疫力和抵抗力。用粳米煮粥可以促进发育，提高体质。

蘑菇牛肉粥的具体做法你们都学会了吗？喜欢就赶紧行动吧。为了我们的健康和美丽，你可以给你的身体补充这种食物，它不仅有抗衰老的作用，还可以补气养血，修复组织，防止便秘。你不妨试试。