三月吃什么最健康？

2.竹笋:除了富含蛋白质外，还富含矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。新鲜的食物特别好。

3、豌豆苗:时令蔬菜，对于高血压和糖尿病患者来说，榨汁饮用，最为合适。

4、韭菜:温中益气，温肾温阳。对腰膝酸软、阳痿遗精有很好的效果。韭菜性温，对人有益，以早春韭菜和即将出市的韭菜为最佳。

5、香椿叶:有祛风解毒、健胃理气的作用。春季时令菜肴，吃其嫩叶，味道鲜美，常作为凉豆腐、炒鸡蛋食用。但香椿叶是“毛”，有慢性病的人不宜食用。其他如扁豆、菠菜、菜花、香菜、大枣、蜂蜜、豆类、乳制品、鸡蛋、瘦肉、水果等都适合春季食用。

6.枸杞:早春枸杞长出嫩苗，又称枸杞或枸杞苗。它们微苦，但提神，能清火明目。人们常用它们来治疗阴虚内热、咽干咽痛、肝火上升、头晕和低热。枸杞含有肌苷、谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等。，且营养丰富。

根据中医理论，春季也有一些应该避免的物品。比如三月份不要吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、辣的东西。