大埔子怡的特产在哪里？

大埔子怡是广东省梅州市大埔县的特产。子怡是大埔小吃之一，已有300多年的历史。明朝末年以后，大埔出产的子怡_已经在普京家喻户晓。起源逐渐扩大到全县。所有著名的回忆都将服务于来宾，赢得海内外华侨华人的一致好评。

近年来，子怡_名典食品的所有者除了继续在原产国经营外，还搬到了新县胡里奥。现在，全县有五六十家商家。如虎山、东风、万川等县内市场，子怡_店每天人头攒动，销量相当不错。此外，还有在广州、深圳、香港、澳门工作的人。当他们回家探亲和回到原单位时，他们会买一些子怡大埔的传统小吃带回家作为礼物，让亲戚朋友们品尝家乡的风味。

记忆_起源

子怡是大埔一种著名的传统小吃。据说起源于明朝，至今已有300多年的历史。它的名字挺有意思的。相传在明代，大埔有一户人家，母亲是宋大娘，带着儿子阿干过着艰苦的生活。当阿根18岁时，他从他的老师那里学到了一门好的武术，然后随老师去了郑成功的办公室，并漂洋过海来到台湾省，驱逐了荷兰侵略者。宋阿姨想念她的儿子。每到中秋节，她就做儿子最爱吃的_，放在月亮下烧香祈福。秋去春来，可是30年了，儿子还没有回来。那年中秋节，宋大妈在月下祈福时，儿子阿根突然回来，母子俩相见，悲喜交集。阿根从白发苍苍的老太太手中接过记忆，庆祝重逢。这是它的名字。

特性材料

子怡_用糯米粉做粉皮，搓至软韧，分成小球，撒上适量生粉，压成_皮；特色馅料一般有肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾皮等。，并炖至熟透。然后将馅料用a _皮包好，扎成方形立体状，用干净的树叶包好，涂上食用油，放入蒸笼，大火蒸熟，加上调料，吃起来别有风味。

生产方法

制作memory _有两个步骤。一种是用糯米做皮。将糯米磨成粉(先将糯米浸泡，将水和糯米混合成粉浆，放入布袋中，用石头挤压，直到粉浆中的水变干，这样做出来的皮特别软)。搅拌时，在糯米粉中加入少许盐水，用沸腾的热水揉至软韧，然后揉成小球，撒上适量生粉，用小木棍或酒瓶擀成标准皮。二是做里面的馅。一般有肉片、豆腐干、鱿鱼丝、香菇、虾米、蒜白、黑木耳等。作为原料，加入适量的猪油和酱油，在锅中煮透。然后把馅料包在皮里，扎成方形立体形状，用芭蕉叶包好，放入蒸笼蒸30到40分钟。它可以吃了。它的味道香滑可口。