哪些植物被培育成了人工种子？

人工种子是指通过组织培养的方式，培育出具有完整个体结构的胚状体，然后在其表面涂上一层有机化合物作为种皮，保护胚状体，提供营养物质，进而获得可以替代种子的人工培养物。目前，已经获得人工种子的植物有胡萝卜、芹菜、苜蓿、水稻、西红柿、莴苣、花椰菜、玉米、西洋参、山茶等。现在除了人工种子的封装材料和方法，还有在美国或日本获得专利的苜蓿、芹菜、卷心菜、莴苣等分裂组织的培育方法。

人工种子的生产一年四季都可以进行，所需空间小，不占用大量土地。而且胚状体在培养过程中具有繁殖快、数量多的特点。因此，人工种子在农业生产中具有广泛的应用潜力。日本的麒麟公司和美国的生物投资和植物遗传学公司在这方面做了很好的尝试。他们用人工种子培育了大量的栽培芹菜、生菜F-1杂交种和水稻新品种。1 g的愈伤组织培养6个月后，芹菜可形成10万个胚状体，莴苣可形成10万个胚状体，水稻可形成250个胚状体。

为了达到全面应用的阶段，人工种子的生产首先必须获得大量同步胚状体，然后掌握抑制胚状体遗传变异的技术，改进胚状体的包裹材料和包埋方法，最后研究提高人工种子成苗率的技术。