柠檬去骨凤爪怎么做？

1，鸡爪浸泡4小时去血；

2、锅中放葱姜和少许盐煮鸡爪15分钟，然后放入冷水中冷却；

3.取一个鸡爪，用刀去掉指甲；

4.然后用刀轻划鸡爪，取出大骨头；

5、然后用同样的方法取出小指的几块小骨头；

6.泡一晚上泡菜。

食材:鸡爪一斤，花椒，姜，蒜，胡椒粉，白醋，黄酒，盐，鸡精，糖，胡椒粉。

1.鸡爪洗净，去掉鸡爪的指甲，切两片花瓣，锅中水烧开，倒入鸡爪。

加入盐、姜片、米酒、醋、胡椒粉去腥，煮7分钟后出锅(不要煮过期，久了不好吃)；

2.鸡爪出锅后用凉开水冲洗干净，然后沥干水分备用。用冷开水漂洗的作用是让鸡爪的味道更爽口；

3.先将少量凉开水倒入盆中，加入花椒、花椒、姜、蒜、盐(多一些)。

鸡精(少量)、白醋、糖、胡椒粉也可以根据自己口味调整。

喜欢吃辣的，多放点野辣椒；如果喜欢酸的食物，多放点醋；

4.然后将沥干水分的鸡爪倒入准备好的汤中浸泡。汤要盖过鸡爪，放冰箱。

要浸泡一天以上，每隔几个小时翻一次，以便味道均匀。

小贴士:

1，鸡爪一定要太凉，可以起到提神的作用，醋和冰糖也可以起到提神的作用。

2.如果喜欢吃辣，可以把野辣椒切成粒，或者先往盆里倒少量开水。

放入花椒和野辣椒，晾凉，然后放入实际材料。

3、最好泡一天以上，隔几个小时翻一翻，这样味道均匀。

去骨凤爪洗净，焯熟，加入调味料，拌匀，入味。

1，鸡爪葱姜蒸10分钟，用200克白醋沐浴半小时以上，洗出白醋备用。

2.用榨汁机打碎1干洋葱和半个红辣椒，4个小辣椒，4个糖蒜，20g蒜，20g香菜和25g糖，15g鱼露，2g鸡粉，20g酱和45g柠檬汁。

3.材料:青椒和洋葱切丝，柠檬叶切丝。

4、洋葱切条，小番茄1，小葱2根切段，拌入鸡爪，加入30克拉压榨沙拉汁拌匀。