酒是本源，是意义。

中国最古老的实物酒是Xi安出土的汉代御酒。据专家考证是粮食酒(也有专家认证为黄酒)。作为一个黄酒工作者，很激动，也很幸运！)在中国的甲骨文中，很早就出现了酒这个词以及与酒有关的词，如易、尊、游等。可以证明酒的存在很久了。这说明酒有很多用途。在生活习俗中是不可或缺的。传说发明酒的人叫杜康。他做长工的时候，有一次不小心把高粱米放进了一棵树的洞里。时间长了，就发酵成了酒。所以一开始就取名为“酒”，后来就有了“酒”这个词。增加“酒”的历史典故。葡萄酒是什么时候生产的，现在已经无从考证了。

中国酿酒历史悠久，品种繁多，名酒荟萃，在国内外享有盛誉。黄酒是世界上最古老的酒类之一。大约3000年前的商周时期，中国人创造了酒曲的复合发酵法，开始大量酿造黄酒。大约1000年前的宋朝，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透在整个五千年的中华文明史中，在中国人的生活中从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、保健养生等等都扮演着重要的角色。

传说中的酿酒祖师爷:杜康和义弟。

中国最具国酒:黄酒和白酒。

人类最早学会酿造的酒:果酒和奶酒。

中国最早的麦芽酒:五谷杂粮。

目前出土的最早成套酿酒器具:山东大汶口文化时期。

现存最古老的酒:1980年河南商代晚期(距今约3000年)墓葬中出土的酒，现藏故宫博物院。

至今发现最早的:东汉青铜器(现藏上海博物馆)。

最早实行酒的专卖:汉武帝三年(公元前98年)。

酒价最早的记录:汉六年(公元前81)，官员以每升四元的价格卖酒。

关于酒的最早文字记录:商代甲骨文。

酒的最早记载:司马迁《史记·大宛列传》。

最早记录麦芽制作方法的是北魏贾思勰的《齐姚敏书》。

药酒生产技术的最早记载:西汉马王堆出土的帛书《养生方》。

最早的卖酒广告记载:战国末期韩非子《韩非子》“宋人饮酒，大旗甚高”。

中国最早的机械化酒厂:烟台张裕葡萄酿造公司。

中国最早的啤酒厂建于1900年的哈尔滨。

中国第一家全机械化黄酒厂:无锡黄酒厂

目前国内最贵的酒:茅台酒。

目前，产量最大的饮料酒:啤酒。

酒，艺术的杰作，以其水形火字的独特魅力，渗透到人类生活的每一个角落，人类文化的方方面面。同样，人生如酒。人生应该是有知识，有气魄，有酒有品质，在生活的艰难中乐观，在风浪中刚毅，在拼搏中进取，才能给我们的生活带来如此丰富的色彩和无限的欢乐。