纳豆，骗人的把戏，还是中医养生佳品

纳豆起源于中国，中国自秦汉以来就有生产。大豆是用枯草芽孢杆菌发酵的，又粘又臭，微甜。它不仅保持了大豆的营养价值和丰富的维生素K2，而且提高了蛋白质的消化吸收率。更重要的是，发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白、调节生理功能的作用。

富含多种营养成分，可预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，双向调节血压，溶解陈旧性血栓斑块，调节血脂，消除疲劳，全面提高人体免疫力。

营养成分

纳豆含有非转基因大豆的全部营养成分和发酵后添加的特殊营养成分，包括皂甙、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、食用纤维、钙、铁、钾、维生素、多种氨基酸和矿物质，适合长期食用和养生。

纳豆虽然有这样的功效和营养，但也不是万能的。所谓包治百病，很牵强，很夸张。它只是一种发酵食品，比如臭豆腐。