5升汤锅有多大？

一个5升的汤锅可以盛5立方分米的水，整体尺寸约为220毫米，深度为140毫米..

用五升汤锅炖肉时，水和肉不能装得太满，最多加到高压锅的4/5。水和肉加多了，煮的时候就危险了。现在使用的电压力锅比过去的老压力锅更安全，功能多，操作方便，可以满足人们烹饪肉类的多种需求。

煮汤不加盐为时过早。

我们炖肉的时候也很害怕过早加盐，因为炖肉主要是吃肉，过早加盐会让肉吃起来很柴。

过早在汤里加盐，会使一些肉的蛋白质在盐的作用下发生变异而凝固，不容易溶解在汤里，会使汤失去一些营养和鲜味。同时，如果过早加盐，随着烹饪过程中水分的蒸发，最后的汤汁会太咸。