在疾病高发期，一股“五谷杂粮风”悄然刮起，那么五谷杂粮该怎么吃呢？

随着现代人生活水平的提高和饮食的精细化，饮食结构中鱼类、水果和蔬菜的比例增加，导致饮食失调和疾病。很多“财神爷病”都是因为人吃多了。

为什么大家不爱吃粗粮，主要原因是入口的味道不好。可见感情并不总是对的。

粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但可以通气润肠，清理废物，促进食物残渣尽快排出体外。因此，五谷杂粮对健康意义重大。

每周至少吃三次粗粮对人体健康有好处。但是需要注意的是，吃粗粮并不是“越多越好”。

谷物包括小米、大米、小麦、大豆和高粱。其中小米能补脾，黄豆能补肾等等。

中医认为，五谷杂粮不仅能包胃，还是五脏的好食物。大豆补肾大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为它具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚有效，

水肿有很好的食疗效果。做法:泡发后打豆浆，或早晚各煮一次黑豆粥。

大米润肺。大米涵盖大米、紫米等。在出现肺热等症状时有很好的滋阴润肺的作用。

吃粗粮，及时多喝水。粗粮中的纤维素需要充足的水分做后盾，才能保证肠道的正常工作。一般吃1倍的纤维素，就需要多喝1倍的水。

2.循序渐进地吃粗粮，突然增加或减少粗粮的食用量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人，为了帮助肠道适应，增加粗粮的摄入，要循序渐进，不能操之过急。

大家一定要知道吃什么，怎么吃，有病的人吃什么。