蘑菇鸡汤做法大全

材料？

半只鸡

杏鲍菇半个。

口蘑3-5个大的

两个蘑菇

平菇小花

3-6个干蘑菇

3-5枚红枣

一把枸杞

盐

生姜3-5片

海鲜蘑菇

香菇炖鸡汤？

将鸡肉洗净切块，放入姜片，锅内放入冷水，大火煮。

将脏狗煮熟，关火，鸡块冲洗干净。

在砂锅中加入水、几片、干香菇、红枣、姜片，开小火。

香菇洗净后直接放入锅中，不用提前浸泡，更美味。

起初，小火是用来保护砂锅的。待水温升高后，可转中火，待汤汁煮沸后，再小火煨2小时即可。

期间可以准备蘑菇~

我在市场上买了几种常见的蘑菇。

我买的蘑菇比较大，所以量少~如果很小，我可以多准备几个蘑菇，用盐水泡一会儿，清洗一下。

如果想把网格逼高一点，给蘑菇做个凹形，用水果刀切个图案~

准备好的蘑菇~

把蘑菇一起放在砂锅里炖汤~可以用中火煮，也可以转小火。

炖了半个多小时，小火炖了半个多小时。

撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。

成品图

材料？

蘑菇100克

半只鸡

大枣适量

枸杞适量

姜1块

适量的盐

香菇鸡汤的做法？

准备好所有的材料。枸杞和大枣洗净，生姜去皮，洗净切片。

将鸡洗净，切块，放入锅中，

加入3片姜，

1汤匙料酒。

倒入没有配料的冷水，大火烧开，撇去浮沫，洗净备用。

将蘑菇洗净，浸泡在温水中，

把鸡肉放进砂锅里，

加入蘑菇和蘑菇的水，

姜片，红枣，5碗水，

大火烧开，转小火焖2小时。出锅前5分钟加入适量的盐。

然后加入枸杞。

蘑菇鸡汤做好了，