如何理解中国饮食保健的概念

中医饮食保健；第一节是中国饮食保健的概念和内容；中医食疗保健非常重视“药食同源”和“药食同源”

中国的食疗保健也体现了中医“治未病”和重视预防的思想。；第二，内容；；第三，相关概念；第三，相关概念；第二节是中医饮食保健与相关学科的关系；第二节是中医饮食保健与相关学科的关系；；三、中医食疗保健与药膳。

三种情况:

1，既指食用，也指药用。

2.以食物为基础，辅以适当的药物，经烹调加工而成的一种治疗疾病的方法。

3.不属于饮食保健的范畴，属于药物治疗，采用食疗的形式。

四、中医饮食保健与中药；第三节是中医饮食保健的主要研究方法；第二章，中国饮食保健发展概况；第二节，历代饮食保健的发展；《黄帝内经》:简称《内经》。它包括两个部分:朴素问题和精神支点。对中医的贡献主要体现在:

1，强调饮食是人体健康的基础。

2.提出消化生理学中的脾胃学说。

3.在对食物性能的认识上提出“四气五味”理论，即酸入肝，苦入心，甜入脾，辛入肺，咸入肾。4.在饮食结构上提出了“五味调和”的理论，“五谷滋养，五果扶助，五畜受益，五菜充盈，气味调和，精气补充”；神农本草经:成书于秦汉时期，是现存最早的药理著作。；二、晋唐:即时食疗的广泛实践和经验积累以及食疗水平提高的时期；《食疗本草》:唐代孟鹗著。现存最早的食品本草专著。对食疗保健的贡献:a，现存最早的食品本草专著。b、补充了唐以前《本草》没有收录的食疗食品。c，描述了南北方饮食习惯的不同，孕妇，也就是儿童饮食要避免等等。；还有关于食疗处方的专著:

一个医生的心指南:唐朝和赞银写的。

食用草药的草药学:南唐和陈仕良著。

《肘后》:晋朝和葛洪写的。

本草经注:梁岱、陶弘景著。

外国台湾的秘密:唐朝与王韬著。；三、宋元:从理论到实践的进步。