穷人吃肉，富人吃菜的经济哲学是什么？

楼上有人说的没错，其实就是边际效用递减。同样的东西消费越多，边际效用越小。对于富人来说，吃了更多的肉之后，每一元肉的效用小于每一元菜的效用，所以他选择蔬菜，穷人反其道而行之。属于微观经济学中的效用理论。