袁枚的代表作有哪些？
袁枚才华不多，擅长写诗。
乾隆四年(1739)，24岁，参加科举考试。试题是“听说风中叮叮当当的玉坠被赋与”，诗中有一句妙语“人若隔日疑如隔江”。然而，总统们认为“如果所涉及的语言不是壮语，它将被放在孙山”。幸运的是，当时司法部的一位高级部长尹继善挺身而出，没有被落在名单之外。
乾隆七年(1742)改官，历任沭阳、江宁、上元等地知府。他提倡法制，不避讳权贵，这使他相当成功，赢得了当时总督尹继善的赏识。
八至十年(1743 -1745)，任沭阳县令。
乾隆十年后，袁枚离开沭阳，百姓夹道欢送，爬车饮酒，含泪送别。
乾隆十四年(1749)，33岁，父亲去世，辞官养母。他在江宁(南京)买了隋的废园，改名随园，盖了房子，定居下来，史称随园。好友钱曾写诗称赞他:“过江时，不愧为真正的名人，出了院就像老和尚；收到十年的香清后，毛巾和百搭衣服开始对应。"袁枚还写了一副对联:"不做高官，不有福则懒；“成仙佛难，我爱读诗书花。”从此，袁枚在绥远过了近50年的悠闲生活。他在给好友程锦芳的信中说:“我辈正处盛世，非大怪癖，非大寿辰。”晚年，袁枚游历南方名山，结交诗人。
乾隆二十一年(1756)，袁枚因为人正直，厌恶官争，40岁辞官，定居江宁(今南京)。他住在小仓山脚下，建了绥远，自称居士，与绥远为老，安于闲适的生活。
乾隆五十三年(1788)，73岁的袁枚应沭阳著名人物艺鹭-廷之邀再次访问沭阳，沭阳各界人士在前方30里处迎接。面对那么多支持他的人，袁枚写下了一幅回到沭阳的真挚画卷。袁枚在这篇杂文中深有感触地说:“以民为家，居官而不能忘其地者，不能忘其地。”官爱民，民爱官，真是一家之主的例子。
嘉庆二年(1797)，袁枚去世，享年82岁，葬于城内百步坡。
主要工作
袁枚著有《小仓方善集》、《隋元史话》(16)、《补遗》(10)、《新齐谐》(24)、《续新齐谐》(10)、《隋元史话》、《书信集》。
袁枚收集了许多鬼故事，用简洁明了的笔法写成了笔记小说《子不语》，与纪晓岚的《岳薇草堂笔记》齐名。
袁的文章和散文，如“我的姐妹们的敬意”和“峡江寺全飞亭笔记”，以及骈文，如“与蒋一生的一本书”和“重建寺庙纪念碑在”是众所周知的。
袁枚给尤茵的信
江苏古籍出版社出版了八卷本的《袁枚全集》。其中黄生的《小仓方善集借书论》被收入了上一届教育版二年级第一学期语文(第22课)。
《给游隐的信》是写给你的朋友游隐(字公夫)的一封信。内容是谢佑赠画，赞其画。它讲述了朋友们互相学习绘画艺术，互相欣赏和赠送礼物的故事。
书法灵动飘逸，自然闲适，符合袁枚“性灵自然”的思想。虽然法度稍短，但人才辈出，也是一个不错的结构。
主要成就
袁枚是清中叶最著名、影响最大的诗人，位列“乾隆三大诗人”之首，在诗坛占据了近50年的领导地位。他也是一个名声很好的县长。袁枚自成一家，与一样，被称为“南元北姬”。袁枚也是一位美食家，他写了著名的《带花园的菜单》，这是一部系统论述中国南北烹饪技术和菜肴的重要著作。
袁枚、赵翼、张文涛(船山)并称为甘家学派的三大宗师。袁枚喜欢称人和善，奖励文人，提倡女性文学，招收女弟子，为当时诗坛所接受。
袁枚主张写诗要表性情，反对儒家诗教。有些诗批评汉儒和的理学，宣称“六经皆糟粕”。袁枚的文学思想还涵盖了文学理论、文学发展、文体功能等方面，在当时具有进步意义。
袁枚富有创造性和天才性的诗歌，在强调经学和学问的诗歌领域中是独树一帜的。长期以来，袁枚的古诗一直备受关注。实际上，古典诗歌的创作体现了袁枚诗歌的天才特质，富有生命力和创造性，呈现出不同于现代诗歌创作的审美特征。
袁枚活跃于诗坛40余年，诗作4000余首，基本体现了他的性灵说，风格独特，有一定成就。元始思想内容的主要特点是抒发精神，抒发个人生活中的真情实感、趣味和感悟，往往天马行空，时而突兀。在艺术上，他不模仿过去，不拘一格，用娴熟的技巧和流畅的语言表达思想感情，捕捉艺术形象。追求真实、自然、清新、灵动的艺术风格。其中突出的代表作有两类:一类是现场抒情的旅游诗，一类是悼古讽今的诗。
袁枚将“气”与“知”结合起来，以性情、才情、学识为创作基础，以真、新、活为创作追求。袁枚总体上并不反对诗歌形式中对旋律、装饰音、典雅典故的强调，只是要求从属于表现精神。
袁枚的性灵说较公安派前进了一步，全面完整，被认为是明清性灵说的主要代表。
文学主张
袁枚
袁枚自成一家，与一样，被称为“南元北姬”。提倡“性灵说”。主张写诗要写自己的个性，主张“从诗三百首至今，凡传诗者，皆有灵性，不分堆砌”。提倡直抒胸臆，写出自己的“气质体验”。主张“神”与“知”相结合，以气质、才情、教养为创作基础，以“真、新、活”为创作追求，从而把先天条件与后天努力结合起来，创造出好的产品，认为“诗是用笔写出来的，如美人的发、肤、笑，与生俱来；诗赋用典，如美人之衣珠宝，后天。”它主张文学要进化，要有时代特色，反对唐宗、宋。
袁枚嘲讽神韵派是“穷傲”，格调派是“木偶表演”，肌理派是“开骨店”，宗宋派是“乞丐搬家”。
袁枚反对沈德潜的“温柔敦厚”论，认为“孔子论诗可信，亦“趣怨”；不守信，‘温柔敦厚’也。“主张骈文与散文并重，骈文与散文如同自然界中的奇偶性一样，不可偏废。同源异流，两峰共存，两水分流的关系。诗歌清新隽永，自由流淌。写山水诗，飘逸飘逸。其中，郑燮、赵翼、张文涛和黄景仁是思想和风格相近的诗人。
袁枚的文学思想具有发展的观点，对封建正统文学观和形式主义产生了冲击。此外，他强调骈文作为美国文学的存在价值，有一定的积极意义。但他的诗多是写身边的琐事，充满了浪漫的歌谣，缺乏社会内容，有些往往华而不实，甚至流于表面。
袁枚提出“性灵”说，对儒家诗教提出异议。有些诗攻击汉儒和朱成的理学，宣称“六经皆糟粕”。
元美手工铸铜洒碗炉
袁枚提倡直抒胸臆，重视文字自然，反对古旧，强调自我创造精神，在中国文学史上具有进步意义。
袁枚主张在诗歌中表现性情，揭示了继龚铭学派之后的“性灵说”。这场文学论争与吴、曹雪芹、郑燮、等当时进步的文学思想、哲学思想和史学思想是一致的。
袁枚认为诗歌要有诗人的“真我”而不失童心，反对传统儒家诗学，认为艳诗可以用。袁枚的诗论为清代诗坛带来了一股清新之风，对扫除模仿之作起到了积极的作用。他的诗歌多表现个人闲适或哀叹过去、讽刺现在，往往与自然融为一体，充满情趣和意境，追求一种清丽流畅、清新灵动的艺术风格。散文思想犀利，有些作品直接揭露了现实的黑暗和官员的腐败。抒情作品情感真挚，感染力十足，清新自然，文笔生动。
袁枚主张用自己的个性写诗，认为“诗三百首起，肌理之派为‘凌’”。
袁枚也是乾嘉时期主要的诗学理论家之一。继明代的公安派、竟陵派(中坦派)之后，持性灵说。《随缘诗话》、《补遗诗》、《续诗》是他的主要诗歌作品。《随缘诗》除了阐述性灵说之外，对历代诗人的作品、流派的演变、清代诗坛都有不少评论。《续诗》仿司空图《二十四诗品》。它有三十六阶，用四言律诗来概括诗歌创作过程、方法、修养、技巧的具体经验，即所谓“苦心创作”。
与公安派相比，袁枚的性灵说更反道家、反传统，指出诗歌不是说教的手段，而是要表现性灵。
袁枚是清代文学家，也是“性灵说”的倡导者，他以文学为终身事业。灵魂也是气质。他认为“诗人有一种人的气质，气质之外没有诗。”他还说:“凡传诗者，皆有灵性，不分堆砌。”他认为诗歌是内心的声音，是性情的真实表达。文章最擅长骈文体，赢得六朝体质，享有数十年文章之誉。他也像作文。他坦诚率直，讨厌情景剧，却很重视友情。朋友沈凤思去世后，袁枚每年祭扫坟墓，30年来从未间断，对朋友的情谊深厚感人。
健康美食
同样是美食家的袁枚，著有《随园名菜》，是清代系统论述南北烹饪技艺和菜肴的重要著作。该书出版于乾隆五十七年(1792)。全书共分十四个方面，如信息单、警戒单、海鲜单、杂单、点心单、米粥单、茶酒单等。在指示的清单中，他开宗明义地说:“学之道，先知先觉，饮食也。”这篇文章可以作为饮食的一般规则，警告很简单:“对于一个政治家来说，消除一个缺点比促进一个优点要好。如果你能消除饮食的弊端，你会想一大半，列一个警示清单。”本文值得一提的是《茶酒单》，对中国南北名茶进行了点评，还记载了许多茶制美食，颇具特色。
其中有一种“面茶”，即面条用粗茶汁煮沸后，加入芝麻酱、牛奶等调味品，面条散发出淡淡的茶香，味道鲜美；“茶腿”是用茶叶熏制的火腿，色泽火红，肉质鲜美，茶香四溢。可见袁枚是一个对茶和饮食颇有研究的人。
戒耳餐意味着一个假名。第二，戒眼食。所谓眼食，指的是贪吃。让客人不是用嘴吃，而是从叠菜的兴奋中感受到真诚。三戒穿心。指画面新颖，思路混乱。诱惑之下愣了一下。菜很好吃，一出锅都是“试过极致”。稍一停顿，它们就变成了“发霉的衣服”。虽然他们是辉煌的再续前缘，他们的颜色是沉闷的，他们是“令人作呕”。五戒落套。袁才子用文字来形容:“唐诗最好，但五言八韵的考帖不是名家选的。为什么不呢？”也是因为它的落定。诗尚且如此，食亦宜。“当时官方的宴席菜单命名为十六菜、八篮(音guǐ古食器，圆口双耳)和四种小吃。那叫一个满汉全席，八道点心，十道菜。”各种俗称都是厨房坏习惯。"
勤政爱民
罗聘画了袁枚的肖像。
八到十年的繁华，是所谓的“繁华之繁华”，但在沭阳百姓中，却是千家万户的邋遢与凶狠的现实。沭阳县“饥民三十万，饥民无数”。
面对这种“饥寒交迫四野在路上”的悲惨局面，袁枚拿起一支蘸了血泪的笔来抒发自己的感情:“死得其所，饿死其所难。野狗皮包骨，没有肉。他们讨厌做父母，不想有耳目。”袁枚以犀利的笔尖，无情地鞭挞那些“虐虎虐蝗”不顾百姓生死的贪官污吏。他要“救国救民，最终造福于民。”所以他到任后不久，就开仓救灾，减免赋税，带领百姓治水，修建了著名的六塘子堰。采取各种抗灾措施恢复和发展农业生产，迅速取得成效。
袁枚还严格控制家人、下属和官员，不准扰民害民。据史书记载，袁枚“整天坐在朝廷里”，每当“官民无所不用其极，有一点小官司没有意义留下来”，大案要案也是尽快结案，加上善政，社会秩序更加稳定。袁枚与庄稼人、蚕女、工匠、摊贩、文人都有交往。他不仅关心各种养殖，还进入市场。“他关心米价，问江东”，关心民生。在封建时代，由于阶级的限制，袁枚能做到这一点是难能可贵的，百姓都称他为“大官”。