下午茶喝什么?最好的甜点是什么?
配料:胡萝卜、糯米粉、椰子。
辅料:白糖、红糖、黑芝麻粉、橄榄油。
做法:1。胡萝卜洗净去皮切成小块,放入蒸锅蒸至用筷子轻轻插入即可。
2.用勺子或破壁机压成泥状,加糖拌匀。
3.加入糯米粉,少许橄榄油,趁热和面。
4.红糖中加入黑芝麻粉,加入少许橄榄油或熟花生油拌匀。
5.取一片胡萝卜面团,揉圆压平,加入黑芝麻粉。
6.然后把四边聚拢到中间,捏紧,绕圆。
7.盘子刷一层植物油(防粘),加一个圆。
8.蒸锅加水,放入饺子,大火烧开,SAIC后蒸10分钟,取出。
9.趁热加到椰子碗里,包均匀。
技巧
1.趁热把糯米粉加到胡萝卜糊里,这样又软又好吃。
2.胡萝卜面团不应该碰到你的手。太干了,味道不好。
2、“芝麻柿子饼”现在是柿子收获的季节,含有良好的膳食纤维和较多的营养成分,不仅能清热解毒,还能润肠通便,补充身体所需的营养。柿子作为甜品,不仅可以避免吃太多柿子引起的肠胃不适,还可以吃一种低油低糖的甜品,一举两得。
主料:柿子和糯米粉。辅料:植物油、白芝麻、蓝莓酱、玉米粉。做法:1。柿子洗净,去皮去蒂。2.加入绞肉机,磨成泥。3.倒出糯米粉,用筷子搅拌均匀,加入少许玉米粉,做成不沾手的面团。醒来20分钟左右,不加一滴水。4.
5.在饼的两面刷上水,放入白芝麻,来回蘸芝麻,静置一会,这样炒的时候芝麻就不会掉了。
6.在电饼铛上刷一层植物油。电饼铛通电后,按馅饼功能键预热,放入饼坯(或放入锅中煎)。7.用滴滴答答的声音盖住,加一点水,盖上盖子,文火煎,煎到两面金黄。
小贴士:最好不要用手摸面团。可以在手上抹点油做小蛋糕,不粘手,蛋糕光滑漂亮。
3、“黄油饼干”可以盲烤的烤黄油饼干,又脆又香。
材料:低筋面粉240克,全蛋液50克;辅料:酥油135g(可用黄油代替),白糖粉70g,盐1g;方法:将1g酥油在微波炉中加热融化;加入糖粉和盐,使其呈淡黄色;蛋液分两次加入,用打蛋器打匀。用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏半小时。3.当面团没有那么软,开始有点硬的时候,拿出来在保鲜模具下擀成4MM厚的薄片,用模具压出来,放入烤盘,180度烤箱预热2分钟,180度中层火15分钟,听到滴滴答答的声音,看到一些黄边就拿出来。
4.「新疆小油馕」小油馕也是馕的一种,分甜的和咸的。我更喜欢吃甜油馕。现在我有了烤箱,我可以在家里随时制作。味道虽然不接地气,但也有浓浓的酥油味,可以造假。
材料:面粉500克。
+辅料:酥油40g,糖50g,牛奶200g,酵母3g,盐4g,白芝麻5g,蛋黄液加小油膏30g,全蛋液加面粉40g。
做法:1。打破鸡蛋,分离一个蛋黄。在面粉中加入盐、糖和酵母,搅拌均匀。加入牛奶和蛋液,形成光滑的面团。
2.盖上面团,醒发15分钟。加入50g酥油,揉匀抹匀。
3、分成50克小剂量,揉成圆形,放入烤盘。
4.盖上保鲜膜发酵30-40分钟,然后刷上蛋液,撒上白芝麻。
5.烤箱180度预热2分钟,放入烤盘用升降功能烤18分钟后取出。