百合莲子粥的做法及功效

百合有养心安神、健脾补肾的作用。这种天气最好用百合莲子煮粥，有养肺润肺、消除疲劳、润燥止咳的作用。两者结合不仅能对身体有很大的帮助，还能以糖水的甜味带给人愉悦的心情。

工具及原料:大米150g，百合干25g，莲子25g，枸杞2个，冰糖30g。

菜刀，碗，砂锅，

方法和步骤:

1、百合干、莲子用热水浸泡，大米洗净用冷水浸泡半小时。

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2.锅中放入水，然后加入大米和百合干煮沸。

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3.然后加入莲子，继续用中火煮至熟。

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4.最后加入冰糖即可食用。

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注意事项:

干百合在烹饪前应提前用温水浸泡。莲子大、饱满、无皱、整齐。

干莲子不好煮。可以选择新鲜的莲子，口感和功效更好，但要挑出绿色的莲子心。

煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。