身体用什么炖鸡？

推荐一些好吃又营养滋补的炖菜食谱。鸡肉味甘，性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分。食用时具有温中健脾、益气养血、补肾填精的功效，并可根据使用者的进补需求进行合理搭配，使炖制的鸡汤最能补益身体。比如，对于面色蜡黄、贫血的人，要搭配红枣、桂圆、阿胶炖鸡汤；但身体虚弱者，需要配以灵芝、枸杞、胡爱山等炖鸡汤。

阿胶红枣乌鸡汤

配料:乌鸡、阿胶、红枣、桂圆、桑葚、盖板。

工作方法

1，乌鸡宰杀洗净，沸水汆烫去血水。

2.将乌骨鸡放入高压锅的锅中，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、桂圆、桑葚、盖盘、鸡精适量水，将高压锅调至鸡档，保压15分钟，取出后食用。

功效:具有很好的补血效果。

灵芝鸡汤

材料:灵芝30克，山药20克。、枸杞10g、桂圆肉15g、陈皮1/4、去核红枣少许、罗汉果1/4、鸡1。

练习:

1.鸡肉去皮，洗净，水留着备用。

2.浸泡陈皮去瓤。

3.锅中放入适量的水，水开后加入鸡肉等材料，煮1小时45分钟，将龙眼肉放入锅中煮15分钟，即可品尝饮用。

功效:具有益气健脾、宁心安神的作用。适合坐立不安、精疲力尽、呼吸急促、不思饮食的人。其滋补效果好。

天麻土鸡煲

材料:鸡肉半只，天麻10g，红枣10g，枸杞20个，生姜1g，胡椒粉5个，盐。

工作方法

1.鸡肉洗净，切块。将天麻洗净，切片，红枣和枸杞洗净，生姜切片。

2.烧开一锅开水，将鸡肉焯一下，捞出。将煮熟的鸡肉放入砂锅中，一次性倒入足够的冷水，加入姜片和胡椒粉。

3.大火烧开后，改中小火，加入天麻、红枣、枸杞，加盖2-3小时以上，加盐。

功效

抵抗力弱的人滋补效果非常好。