土豆排骨汤给你足够的钙。

喜欢吃排骨和土豆的朋友都知道土豆排骨是绝配。为了更好的吸收土豆和排骨的营养，土豆和牛肉可以通过烹饪来处理。春天，新鲜的土豆上市了，味道很新鲜。去后面的排骨，熬成土豆排骨汤，好吃！

自制土豆排骨汤的方法及原料配制:

材料:排骨1kg，土豆4个，大葱2根，水6杯水，蒜4个，姜1勺，酱油1勺，辣椒粉1勺，料酒1/2勺，精盐少许，胡椒粉少许。

练习:

1，做排骨的关键是原料的选择。背面的猪排大小适中，适合炖煮。它们应该事先在水中过滤以去除猪血。

2.猪排用热水过滤两次。

3.先将土豆去皮，然后切成两半，用清水浸泡，然后捞出，控制水分；

4、根据自己的喜好，准备一点姜和葱，如果不喜欢葱，可以用香菜代替。

5.锅中倒入足够的水，待排骨未熟透时，捞出控水；

6.将准备好的辣椒粉、蒜泥、姜、酱油、料酒、精盐、胡椒粉倒入一处，搅拌均匀；

大锅里，把排骨和土豆倒掉，然后倒入调好的排骨汤，大火煮开；(排骨汤是韩国人煮汤时常用的，一般用牛骨或牛肉炖；)如果排骨汤没做好，也可以用清水；

当土豆熟了，汤汁减少到一半时，改用小火，倒入准备好的调料继续炖。等排骨完全熟到软烂的程度，最后用精盐调好盐，然后关火。

养生堂小贴士:土豆排骨汤富含骨胶，缺钙者可常吃。温馨提醒，如果只是单纯为了是否有必要，制作时尽量少放盐。经过科学研究，无论什么补钙的汤，低盐的效果最好。