如何用阿胶炖汤

1，胶水提前用冷水泡过。

2.将吉利丁用姜葱水煮15分钟，捞出关火。

3.鸡肉一半放入水中煮沸，水煮沸5分钟。

4.加入当归10g，枸杞15片，生姜5片。

5.加入10ml花雕酒去腥去臭。

6.中火烧开后，转小火炖3-4小时。