元宵不能和什么一起吃?

到目前为止,没有吃不到汤圆的食物。

汤圆,中国传统小吃的代表之一,是用糯米粉做成的球形食品。一般都有馅料,煮熟了就着汤吃。同时,它也是历史悠久的元宵节最具特色的食物。

一.营养成分

元宵(汤圆)营养丰富,其主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、烟酸等营养成分。同时,它的常规馅料主要是水果和干果,包括芝麻、核桃和花生,加上植物油,营养价值会“更高”。

二、主要功效

由于汤圆营养丰富,中医一直将元宵视为能补虚、调血、健脾、开胃的东西,现代营养学家也对其保健功能推崇备至。

第三,禁忌和副作用

《本草纲目》中早有记载,糯米粘稠,不易融化。《本草遇见原》也说,糯米若制成粘饼,难以运化,患者不宜食用。汤圆的外皮是糯米粉做的,粘性很大,很难消化。对于肠胃功能不好的人、老人和小孩,吃汤圆时要特别注意,以免消化不良或吞咽梗阻。

饺子种类繁多,其中含油量高,会影响慢性病患者的病情;此外,甜馅常使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅会加重肾病患者的病情,要特别注意;对于超重或高血脂、高血压、糖尿病患者,不宜过多食用含有大量油脂和糖分的汤圆;对于痛风患者来说,高脂肪食物会影响尿酸排泄,增加痛风复发的可能性。

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