补气血的红豆汤怎么煮?

配料:红豆、薏米、小米。

练习:

1.将红豆、薏米、小米洗净,提前浸泡一个小时,然后按照一定比例的米和水在锅里开始煮红豆薏米小米粥;

2.买红豆、糯米、小米一定要注意大米的新鲜度。如果是用老米煮的粥,不够香;

3.红豆糯米粥要注意煮的时间。将糯米、小米、红豆放入锅中,加足水,大火至锅内水沸腾,再煮3分钟,关火30分钟,大火后再焖30分钟,或直接煮至豆子软烂;

4.煮红豆糯米粥时,要先把锅里的水烧开,再把红豆、糯米、小米一起加入。煮沸后改文火,待粥变粘稠时再关火。在刚放米煮粥的过程中要不时搅拌,避免粥糊。