即食鱼胶到底好不好？
一、花胶的功效
1.鱼胶，即鱼皮，是各种鱼脂肪的干制品，以胶原纤维著称，也叫鱼胶。胶，又叫鱼皮，是用从肚子里取出的鱼脂肪，剖开晒干，里面含有丰富多彩的蛋白质和胶原纤维。食疗可以滋阴补肾，养精蓄锐，可以快速缓解疲劳，帮助患者在手术中愈合伤口。鱼胶的主要成分是高级胶原蛋白粉，多种营养成分以及钙、锌、铁、硒等多种营养素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪只有0.2%。是一种理想的低热量高蛋白食品。
2、鱼胶要薄而厚，拿起来不融化就认为是杰作，吃起来爽滑可口；一般质量的鱼胶大多用来煲汤，质量高的也可以用来做菜。鱼胶食疗效果很高，含有丰富多彩的蛋白质、胶原纤维、磷和优质蛋白质。女人被认为是美容美体中最好的产品。具有滋养人体各部位的能力，老少皆宜。是滋补而不燥的名贵上品。
3、鱼胶对滋补养生食疗非常有效。鱼胶不仅是宴会专用食品，还具有非常滋补养生的功效和作用。《本草纲目》记载，鱼胶能补肾益精，润筋活络，治疗肾虚遗精，产后风痉。鱼胶含有丰富多彩的高级胶原蛋白，具有滋阴美容、补肾壮阳、强身健体的作用。腰酸腿软，身体虚弱，最适合经常服用。
二、鱼胶的副作用
鱼胶的主要成分是高级胶原蛋白粉，多种营养素和钙、锌、铁、硒等多种营养素，是一种理想的低热量高蛋白食品。鱼胶食疗作为一种滋补品，功效很高，含有丰富多彩的蛋白质、胶原纤维、磷和优质蛋白质。女人被认为是美容美体中最好的产品。具有滋养人体各部位的能力，老少皆宜。是滋补而不燥的名贵上品。不过鱼胶也有副作用，一定要适当服用。服用鱼胶引起的副作用有恶心、呕吐、口干、头晕、抽搐、谵妄、昏迷、呼吸不畅，最终因呼吸衰竭而死亡。产生这种副作用的原因，往往取决于鱼胶在制作过程中，鱼胶的挥发油中所含的香叶醇，能使大家吸入而死。所以在服用鱼胶的情况下，一定要注意购买纯正优质的鱼胶来服用。
不过一般来说，鱼胶的副作用是很少的。如果鱼胶已经做好了，马上过来煲鸡汤。鱼胶含有丰富多彩的蛋白质和胶原纤维，具有滋阴美容、补肾壮阳、功能强、腰酸腿软的功效，最适合经常使用。