麦芽糖浆的做法糖尿病人可以吃麦芽糖浆吗？
麦芽糖浆的做法
1.将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。
2、麦芽切碎。
3.糯米煮好后，与麦芽混合。
4、将拌好的糯米发酵4小时，家长不要着急。
5.过滤掉糯米转化的汁液，大火煮至粘稠。
6.然后水烧开后转小火，加入柠檬汁，再次烧开，继续小火煮40分钟，直到颜色最高。如果稠度比蜂蜜稀，关火。(切记其间不要搅拌，只需将糖汁溅在壶壁上，用刷子蘸水清洗，使其顺着壶壁流下即可)。
7.关火晾凉，然后放入玻璃密封罐中。理论上一天之后可以使用，但是放置时间越长效果越好。
糖尿病人可以吃麦芽糖浆吗？
我不能。
虽然麦芽糖是糖尿病患者理想的代糖食品。但是糖尿病人不能吃麦芽糖浆制品。这是因为麦芽糖浆是由易溶于水的淀粉精制浓缩而成。麦芽糖浆的热量比较高，每100g白砂糖的热量为400大卡。每100g麦芽糖的热量含量为329大卡。如此高热量的食物，不利于糖尿病患者控制体重，容易让糖尿病患者体重迅速增加。
麦芽糖浆禁忌人群
1，麦芽糖浆味道偏甜，对甜味不敏感的人要避免麦芽糖浆。
2.麦芽糖浆具有良好的保水性。喝这样的糖果糖浆产品，吃这样的食物产品，几乎让你有饱腹感，你会不自觉地吃得更多，增加身体的负担。
3.麦芽糖浆不能给婴儿吃，吃了麦芽糖浆的婴儿会有回奶的风险。
4.孕妇需要的是注意均衡饮食。所有孕妇都应该避免吃太多麦芽糖浆。
麦芽糖浆的功效和作用
1.经常饮用开水冲泡的麦芽糖，可以缓解胃痛、胃痉挛，对胃溃疡也有显著的辅助治疗作用。
2、麦芽糖浆可美容、健脾益气、急止痛、滋补五脏六腑，是许多女性和健康人士的首选。。
3、麦芽糖浆主要用于脾胃虚弱，气短乏力，食欲下降，风寒腹痛，肺燥咳嗽，干咳少痰。吃麦芽糖可以促进身体健康。
3.麦芽糖浆可以治疗体质虚弱和顽固性咳嗽的哮喘患者。
4、麦芽糖浆能润肠通便，去热清火。对治疗慢性支气管炎、咽喉炎、大便干燥有显著疗效。