惠来的白、红、西米叫什么？

潮汕红薯丸子。据神堂健康网查询，潮汕红薯丸子在潮汕地区被称为东京丸。东京土豆是广东潮汕的特产之一，种在地里。其根果白而圆，一般有筷子那么长，多用于煲汤或磨成粉，性凉。做成东京肉丸和甜汤。逢年过节，潮汕一带技术娴熟的女子，经常用东京土豆粉做成颗粒细如干燥剂，保存起来。烹饪时，他们配合潮汕种植的生姜土豆，让节日有了浓浓的乡土气息。