一家专营养生中药的商店

编辑张硕

周五(165438+10月13)晚上不到6点。在朝阳区双井街田丽街的马志健康店一楼，有几名年轻男女在喝“中药咖啡”。他们很少一个人啜饮，大多坐在一起，聊天，闻店里的药味。另外，很多年轻人选择直接打包带走。

店里一杯枸杞拿铁售价32元，一杯黑枸杞拿铁售价38元。6块钱也不是没有道理，黑枸杞泡的薰衣草更受欢迎。一个没抬头看手机的男人包了一杯黑枸杞拿铁走出门，对着咖啡的价格说“我觉得不贵”。这是他第一次尝试同仁堂煮的咖啡。

也是成立于1669，今年351岁的同仁堂第一次卖咖啡。“懂你的健康”是同仁堂健康药业集团旗下的新零售品牌，成立于2065438+2009年7月。

强调恪守“加工虽繁，必不敢省工，口味虽贵，必不敢减材”古训的同仁堂，这杯中药咖啡真的健康吗？

图/顾客在品尝中药咖啡(摄于卢芳)

李诠林，同仁堂(600085)证券事务代表。SH)，在接受AI财经社采访时表示:“对健康肯定不会有(不好的)影响。鉴于我在一家中医事务所工作了这么久，(中药咖啡)产品肯定会没问题，但我们不太了解这里怎么做。”据其介绍，“马志健康”独立运营，与上市公司是兄弟公司。

咖啡中的另一种存在

双井马志健康商店的一名咖啡师告诉AI财经社，目前北京有四家马志健康商店。除了这家双井店，在大兴和朝阳公园附近还有一家，西大望路的合生汇店也要开了。

不同于美国那种深棕色调，空气漂浮粉碎烧焦的咖啡豆的咖啡店，同仁堂的咖啡店里弥漫着中药的味道。与星巴克众多咖啡师忙碌的状态相比，知名健康店双井的操作台只有两名咖啡师。

图/咖啡师在工作(摄于卢芳)

同仁堂咖啡馆的奥秘就在于“药”字。从“知生”的命名可以看出，同仁堂推出的咖啡和饮品，还是强调“中医”这条老路线。比如红景天椰子，美颜甘草红柚茶，山楂陈皮美式，还有新本草拉蒂，罗汉果美式2.0等。，价格从23元到38元不等。据央视财经报道，枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、山楂陈皮、美式等爆款每天销量上千杯。

与其他咖啡店不同的是，马志养生馆还推出了一系列“养生汤”，价格比饮料贵好几倍，比如紫薯燕窝138元一人份，牛油果燕窝328元，海参糙米粥188元一份。上课吃饭需要提前三天预约。最便宜的茯苓陈皮薏米老鸭炖48元一人。

艾财经还注意到，有几个穿着白大褂的医生站在马志健康商店的一楼。如果顾客需要了解中医，他们会耐心地把顾客带到店内一侧摆满各种中药的货架前，告诉顾客养生有多重要。

图/一楼中医区的中医医生(卢芳摄)

但是，店里的医生不会像屈臣氏导购那样主动向顾客发起“销售攻势”购买中药，除非他们结合顾客的需求，给出中医建议，甚至帮顾客把脉。不过这些咨询只是聊天，不涉及费用。

需要充电的物品在二楼。这里有出诊医生，挂号费100元-200元不等。二楼可以请医生详细把脉，更丰富的一盒散装中药也在这里。

图/咖啡厅二楼有咨询取药区(卢芳拍摄)

医生说，在二楼抓原料药比在一楼货架上抓稍微便宜一点。以陈皮为例。一楼一瓶只有35g的陈皮要120元。二楼，散装称重便宜很多。但是陈皮的价格随着年代的不同而不同。但鲜有顾客止步于一楼摆放的11888元/盒即食海参、5180元/盒冬虫夏草、9880元/盒超级燕窝的价格。

咖啡文化起源于欧美。近年来，以Luckin Coffee为代表的本土咖啡开始在中国崛起，中途出现攻城略地的败局。无法一夜之间确定咖啡和茶哪个更受中国胃的赏识。同仁堂销售“朋克健康咖啡”，意在强化百年同仁堂在年轻消费者中的分量。

健康店前的一个大落地窗上印着“枸杞咖啡，明天可以早起”的字样格外醒目，店内还闪烁着“健康永不放松，走上人生巅峰”的彩色标语。通往二楼楼梯拐角处的木墙上写着“一楼只是序章，二楼才是正式章”的句子，另一个拐角墙上写着“上楼，向健康迈一步”的英文标识。

照片墙、卡通玩具、色彩感都下了很大功夫迎合年轻消费者。

用中医咖啡另辟蹊径前景如何？

同仁堂10月31日发布的2020年第三季度报告显示，同仁堂今年第三季度营收约为90.53亿元，较去年同期下滑9.09%。归属于上市公司股东的净利润约为765，438+05万元，较上年同期下降65，438+05.89%。此外，经营活动产生的现金流量净额约为654.38+0.808亿元，较上年同期减少366.5438+0%。

前述同仁堂见证人李诠林对艾财经表示，“上半年主要是受疫情影响”。同仁堂没有专门针对疫情的药物，主要是通过经销商而不是医院卖药。因为疫情改变了老百姓的生活习惯和用药习惯，不愿意出门买药，北京新发地疫情再现，药品运输受到影响。他进一步补充道，随着疫情的逐渐好转，同仁堂的业绩也逐渐回暖。

同仁堂在半年报中透露，旗下药酒事业部将坚持药酒和食品酒双轮驱动，根据客户群体的不同需求，探索新的营销思路。

作为同仁堂的兄弟公司，也是同仁堂健康药业集团探索营销新思路的新途径。这种转型尝试对同仁堂的前景有多大帮助？

图/店内一楼陈列的各种中药材和保健品(卢芳拍摄)

对此，李诠林对艾财经表示:“(知乎健康)业务好坏和上市公司关系不大，是独立运营。但即使与上市公司无关，大家也会觉得这达到了一个广告效果。通过这种形式，让更多的年轻人了解同仁堂，认可中成药。”

李诠林进一步强调，“(知乎健康)对上市公司业绩没有影响，但都是兄弟公司。我们也很高兴它管理得很好。如果管理不好，跟我们没有直接关系。”

中国食品行业分析师朱告诉AI财经社:“同仁堂用咖啡店的模式来承载健康医疗行业，是一个比较新的尝试。此举表明，同仁堂这个老牌企业正在探索如何与新生代建立粘性联系。对于咖啡店来说，这是一种有效的营销手段和吸粉工具。”

同时，朱也认为，目前来看，知乎健康网上名人店的属性更强，最终能否走的长远，取决于产品质量和服务体系能否打造忠诚的消费者，进而推广健康产品。

纵观国内整个咖啡市场，朱认为，客户粘性的持久性是最终判断这种模式是否可行的最重要因素。中国咖啡市场已经从导入期进入成长期。整体市场容量在不断扩大，消费者也在不断扩大。整个行业还没有洗牌，这也意味着市场允许更多不同档次的品牌以更多的模式和场景进入市场。