91岁印度人修行，78年没吃过一粒米。他现在的生活怎么样？
繁华过后，是对最初思想的回归。今天的中国，已经不是几十年前饥肠辘辘的中国。经过几十年的发展，吃饱喝足已经不是现在普通人应该追求的理想了。从缺衣少食到吃饱穿暖，再到现在吃好穿好。
当生理需求得到满足后，中国人开始追求健康和精神向往。正是在这个时候，祖先留下的一些食疗或养生方法被人们发扬光大，甚至形成了一种风气。这些有的可能有用，有的却成了别人敛财的工具。
例如，穿越山谷现在已经成为一种时尚。我无法解释清楚它的科学道理，但我不反对别人喜欢养生方法。也许世界是相通的。印度一位八十多岁的老人，多年前宣称自己近80年不吃不喝。
01绝食的瑜伽士
佛教虽然在中国有近两千年的历史，但终究会回到印度。
时至今日，中印两国的佛教文化已经大相径庭。儒道融合后的中国佛教具有鲜明的中国特色，而印度佛教则保留了各自独特的宗教文化。
不过说起来，既然都属于佛教，那么还是有很多相似之处的，都是讲究修行的，其中之一就是它。
但是实践的概念还是有很大的区别。我们更注重禁欲主义和宇宙人生，印度佛教更注重个人修行。既然是修行，那也有修行，绝食是印度佛教的一种修行方式。
在印度的大山深处，有一位90多岁的老人。虽然他已经91岁了，但眼睛依然明亮，精神状态和皮肤光滑度都比同龄人好很多。但是，他的身材略显瘦弱。原因是他已经78年不吃不喝了。
当人们看到这句话时，很难相信它是真的，但它似乎是一个真实的事实，多年前就被媒体报道过。这位老人叫皮拉德·詹尼(Pilarad Janey)，被称为印度隐士。
在大多数印度人眼里，这个隐居在大山深处的印度隐士是真正的佛教徒，是苦行僧的修行者。他用自己的实际行动坚持自己的信念。即使久而久之，他也不为世事变迁所动，以虔诚之心对待自己虔诚的事物。
很多人都知道，印度是一个种族观念非常严重的国家。皮拉德出生在一个生活并不富裕的家庭，自然不属于贵族阶层。人在被生活压迫得喘不过气来的时候，总是把自己的前途命运寄托在神灵身上。
皮拉德也是如此。13岁那年，他迈出了修行的第一步，决定用绝食的方式祭拜心中的佛。现在我们不知道他是怎么坚持下来的，只能通过媒体。今天他还是不吃不喝，自然不会有所谓的排泄。
在森林深处的家中，媒体没有找到一粒粮食，也没有找到任何可以储水的东西。在黑暗的观察中，我没有发现他吃的喝的，但是他活下来了，活的很好。
从科学的角度来看，这是无法解释的，因为大多数人都相信现代科学。科学还表明，如果人三天不喝水，身体就会严重缺水，甚至危及生命。如果它们长时间不吃东西，也会濒临死亡。
当媒体报道皮拉德的故事时，人们的第一感觉是惊讶，然后是怀疑，最后是一个求证的过程，而整个过程总是充满了讨论的声音。
被质疑的魔力
当皮拉德的故事被媒体报道后，引起了越来越多人的兴趣，包括西方世界的科学家和印度的人们。于是他们开始关心皮拉德的生活方式。
有一个解密小组已经秘密观察皮拉德居住的地方很久了。但是在观察过程中，他们并没有发现任何饥饿或者喝水的欲望。近十天的观察让他们觉得不可思议，因为他们相信没有人能不吃不喝坚持十天。
然而，解密团队仍然怀疑皮拉德在用其他方法吸收人体所需的营养物质。有人说他把食物和饮料藏在宽大的袖子里，也有人认为这完全是骗人的，只是巧妙地避开了观察者的眼睛。
但无论如何，皮拉拉德吃的食物肯定比别人少得多，但他在91岁的时候依然精神矍铄。
在这一点上，我们不得不承认，他是一个以特殊方式达到长寿的人，而这种方式正是我们当地道教中让人长寿的方式。
03被误解的破谷技术
在道家思想中，除了无为之外，还有武功、气功让人长寿，过谷是另一种修炼方式。但绝对不是道家所谓的“不吃不喝”。
辟谷可以追溯到先秦时代。在相关的历史记载中，有很多道家大师通过长期修炼辟谷来延年益寿。北宋著名隐士陈抟就是其中之一。
《隐士故事》中记载了陈抟辟谷的故事，里面说陈抟将近二十年没吃饭了。这显然是不科学的，但是下面这句话给我们揭示了答案，那就是每天喝几杯白酒。中国古代的酒都是用粮食酿造的。自然，葡萄酒含有大量人体所需的能量和营养。
虽然人体所需的大部分营养都是通过食物摄取的。酒虽然不像粮食，但还是能给人体提供营养的。如果每天喝几杯白酒，也能维持人体正常的新陈代谢。
从字面意思可以看出，它只是不吃五谷杂粮，绝不是所谓的不吃不喝。根据更早的文献记载，学习占卜艺术的人是循序渐进的，他们不会一下子不吃饭。
其中很重要的一点是，如果在过谷期间饿了，可以吃几个枣来补充点营养。习惯了之后，可以每天吃一些中草药，通过中医来维持生命。这不就是我们现在常说的吗？
没有提到不喝水，所以不喝水是绝对不现实的。
我们可以通过过谷来排出体内的一些毒素，不仅可以减肥，还可以减轻人体的负担。一方面确实可以延年益寿。
所以适当少吃确实对人体有好处，但千万不能把不吃不喝当成一种做法。