电炒锅涂层好还是不锈钢好？

1，电炒锅采用不粘涂层材料，不粘性能好，使食物不粘锅，方便烹饪和清洗。不锈钢表面光滑，食物会粘在锅上。

2.涂层电炒锅可以减少食物与锅底的接触，使食物受热均匀，烹饪效果好。不锈钢导热性能差，食物受热不均匀，导致食物过熟或欠熟。所以电炒锅的涂层是好的。