黄豆芽炒芹菜的营养价值

豆芽炒芹菜的营养价值，豆芽炒芹菜可以润肠、解毒、降血压、降脂、补气血，可以补充丰富的营养，适合各类人群食用，是非常好的养生食谱。下面我们来看看黄豆芽炒芹菜的营养价值。

黄豆芽炒芹菜的营养价值1黄豆芽炒芹菜所需材料

主料是黄豆芽、芹菜、葱花、盐、鸡精、植物油。

黄豆芽炒芹菜

1，黄豆芽洗净；芹菜洗净，切块，沸水焯一下，捞出。

2.炒锅置火上，倒入适量植物油，待油七成热，放入葱花炒香，再放入黄豆芽翻炒。

3.倒入芹菜，搅拌均匀。用盐和鸡精调味。

黄豆芽炒芹菜的功效与作用

芹菜的粗纤维可以促进肠胃蠕动，润肠排毒，所以豆芽炒芹菜是非常好的养生食谱。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化、降低胆固醇等功效。

芹菜是一种高纤维食物，可以刺激肠胃蠕动，方便排便，还可以降低血压和血脂。这么好吃的食谱，是清热利尿的好食谱类型，还能润肠通便，有降血压降血脂的作用，还有补气血的作用。大家都可以经常吃，适合各种人群，还可以预防心血管营养。

黄豆芽炒芹菜的营养价值。黄豆芽的功效

功效:清热利湿，补气血，养颜美容，促进骨骼发育，预防高血压。

营养价值:蛋白质、维生素E、维生素B、钙、钾、磷、铁。

适合人群:一般人群都可以吃。尤其适用于癌症、矽肺、肥胖、便秘者。

禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。

黄豆芽的功效和作用

1，减肥体黄豆芽含水量高，蛋白质含量是绿豆芽的两倍左右。同时，它们含有大量的纤维素，有助于胃肠蠕动，有助于缓解便秘，有助于减肥。

2、清热利湿黄豆芽有清热利湿的功效。

3.益气补血黄豆芽具有清热明目、补气养血的功效。

4、降血压豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，预防老年人高血压。

5、美容护发黄豆芽含有丰富的维生素E，经常食用黄豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑亮丽，对面部雀斑有很好的淡化作用。

6.促进骨骼发育黄豆芽对青少年的生长发育和预防贫血大有裨益。

吃黄豆芽要注意什么？

1，加热豆芽的时候一定要注意掌握时间，八成熟就可以了。

2.未煮过的蔬菜通常带有涩味。加醋可以去除涩味，保持豆芽脆嫩。

黄豆芽怎么选？

选黄豆芽的时候要选根长的，看起来比较肥，叶子也不黄。也可以拿起黄豆芽捏在手上。如果能灵活挤压就更好了，选择带根的黄豆芽，长一点的黄豆芽。

在口感上，豆芽闻起来会比较新鲜，没有腐臭的味道。

黄豆芽炒芹菜的营养价值3谁不适合吃黄豆芽？

1，腹泻患者不宜吃黄豆芽。

因为黄豆芽有通便的作用，如果腹泻的人吃了黄豆芽，会加重患者的病情，对患者的身体是一种负担。

2.脾胃虚寒的患者不宜吃黄豆芽。

因为黄豆芽的性质是寒凉的，脾胃虚寒的患者要忌食寒凉的食物，所以不能吃黄豆芽，这对患者的肠胃是一种负担，也不利于患者的恢复。

黄豆芽的营养成分

黄豆芽中含有胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、叶酸以及人体所需的多种矿物质和维生素，还有一些独特的营养成分，对治疗我们身体的一些疾病有很好的效果，对我们的健康非常有益。

黄豆芽的功效

1，清热利湿

黄豆芽味甘，性微凉。对于胃热患者来说是很好的食疗食品，可以去除体内的热量，对身体有好处。

2.益气补血

黄豆芽可以防止出血，及时补血，对我们的身体非常好。

3.高血压的预防

黄豆芽富含维生素E，对皮肤和血管有很好的作用。

4.美容和护发

黄豆芽可以起到美容护发的作用，因为黄豆芽含有丰富的维生素E，对我们的皮肤和头发都有很好的作用。

5.促进骨骼发育

黄豆芽对骨骼的发育非常有用，对预防贫血也非常有效。