如果为了健康只吃素食，会对身体有危害吗？

对于素食这个话题，很多人都有自己的看法。首先，适当的素食对健康有很多好处。比如多吃蔬菜水果，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，防止便秘。而且蔬菜水果的热量比肉少很多，吃素真的有助于控制体重。

素食中含有较多的膳食纤维，可以帮助维持肠道的健康，降低一些肠道疾病的风险。蔬菜水果含维生素C多，美容养颜也可以。

虽然素食有上面说的那么多好处，但不是为了养生，而是为了健康。营养单一的完全素食，必然导致营养缺乏。肉类是丰富的营养来源。膳食指南推荐每天应该吃45~70g左右的肉，也就是手掌的量。当你吃素时，你不能完全拒绝肉类。素食要搭配得当，使动物性食物和植物性食物的营养互补。

动物性食物中的蛋白质更容易被人体吸收，纯素食者容易蛋白质摄入不足，导致免疫功能下降，精神萎靡，甚至记忆力下降。另外，对于女性来说，素食会影响女性激素分泌，严重的甚至会不孕。而且素食者更容易缺乏维生素B12、叶酸等营养物质，还有缺铁性贫血。缺乏蛋白质会导致疲劳，伤口愈合缓慢，免疫功能低下。身体的每一个细胞和所有重要的组成部分都有蛋白质的参与，我们每个人都需要补充蛋白质。牛奶富含优质乳蛋白、乳及乳制品中的蛋白质，消化率达90%以上，还含有多种人体必需的氨基酸。每天喝点牛奶有助于补充蛋白质。这有助于提高我们自身的抵抗力。

长期吃素的女性可能会导致激素水平异常。合理调整自己的饮食结构，荤素搭配，食物多样化是最健康的饮食结构。片面吃肉或者素食，容易导致某些营养成分的缺乏，对身体不好。