凉拌薄豆皮怎么做才好吃？

豆皮用大豆加工后可以变成豆皮。在市场上，很多人会买豆皮吃。原因是它是大豆做的，营养价值高，吃起来相对健康。大豆还有美容作用，常吃大豆对控制血压血糖大有好处。豆皮的做法有几种，但是很多人会选择用它来做凉菜，所以这个凉菜是五香的。

食物准备

豆腐皮、色拉油、胡椒粉、葱、姜、蒜、葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等。

生产步骤

1，将豆腐皮切成粗细均匀、宽约0.5厘米的丝；

2.将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯十几秒，待变白后捞出；

3、将烫过的豆腐皮丝自然冷却；辣椒面拌少许色拉油；

4.把油放进锅里。油热后，放入葱、姜、葱丝、花椒、大料炒干。稍微焦一点没关系，充分炒香；

5.将炸好的油倒入拌好的辣椒面中。将胡萝卜丝、香菜丝、葱丝加入豆腐皮丝中，加入适量的盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀。

工作方法

食物准备

油皮100g，菠菜500g，香油15g，盐3g，味精2g，白糖5g，醋5g，葱5g，姜5g。

生产步骤

1.用开水将豆腐皮泡软，取出挤干水分，切成丝放入碗中。

2.将菠菜洗净，放入开水锅中略烫，然后捞出放入凉开水中凉透。

3.捞出挤出水分，切成段，与豆腐皮拌匀。将香油、盐、味精、糖、醋和葱姜末混合，浇在豆腐皮上。

食物准备

豆腐皮，黄瓜，香菜，小辣椒。

生产步骤

1.先将豆腐皮和黄瓜切丝，辣椒切丝，香菜切段。

2.将切好的豆腐皮放入开水中焯一下，捞出备用。

3.将剁碎的辣椒放入不怕烫的器皿中，浇上滚烫的油。将各种原料放在一起，加入少许盐和味精，然后倒入适量的虾油。

以上是我们制作凉拌五香豆皮需要用到的一些方法。在制作美食的时候，大家一定要根据自己的需求来选择。如果选择豆皮，身体缺少这些维生素也可以选择，吃豆类食物后控制血糖的效果很好。可以用黄豆做纳豆吃，降血糖效果更好。