海底捞必点菜品。海底捞最好吃的菜。
海底捞必须点餐？
1，酥肉
其实很多地方都有酥肉，但还是和海底捞的酥肉不一样，味道很好。
2.豆花
海底捞豆腐脑可以直接吃，但是如果放在清汤锅里煮几分钟，捞出来后会变得特别滑嫩，口感很好；再加上店里美味的牛肉酱，可以说是极品了。
3、虾滑面筋
相信很多人去那里吃火锅都会点一份虾酱。大部分人只是把虾酱扔进锅里涮一下，但其实如果直接涮，时间长了会煮掉，味道会变得僵硬。这时候再上一份面筋比较好，然后把虾酱全部放进面筋球里，放在锅里，煮到浮起来，就可以吃出来了。这个味道不太好。请记住这种吃法。
4.芒果糯米饭
其实是甜品，很适合吃完火锅后吃。芒果和糯米结合，口感黏糯，完美。
海底捞最好吃的菜。
1.手辣面，可以说是海底捞的招牌，很受欢迎，但它这么受欢迎不是因为好吃，而是因为很多人喜欢看它制作的过程。拉面，海底捞的手，是一个小哥在那里表演，一般手里拿着面，只见手里拿着一根长长的面好像有灵魂一样。其实拉面的味道真的没什么特别的，和我们平时吃的普通面不一样。
2.虾滑，可以说是海底捞的招牌，很受很多人的喜爱，因为它不仅滑糯可口，更重要的是它是一款非常新鲜的Q弹。很多人来海底捞都会点一份，海底捞的那盘虾滑也很好看。其实很多人喜欢吃虾滑，原因有很多。和我一样，他们其实也喜欢那种虾滑的。
3.千层牛肚，也是海底捞的特色美食，冰鲜后更加美味，也是海底捞最贵的一项，但无论如何还是很受欢迎。如果没有海底捞特色的千层牛肚，你很难来到海底捞，而基于牛肚的网络名人有很多吃法。建议爱爆肚的朋友一定要多带钱。
海底捞网络名人怎么吃
1.番茄牛肉饭
每次吃海底捞都觉得小平台上的五香牛肉多吃点就够了！番茄牛肉饭更是惊艳，牛肉粒的新吃法真的大受好评。
具体来说，一碗米饭，撒上牛肉和芹菜粉，根据个人喜好加入韭菜、辣椒和芝麻，浇上番茄汤！千万别忘了贼好吃。
2.西红柿鸡蛋汤
这不是网红吧？每次吃番茄锅底，我都喜欢打个鸡蛋，一锅番茄鸡蛋汤是刚出炉的。最后加个海底捞手擀面，番茄汁泡面？好吃。
3.卷心菜虾卷
取一片白菜叶，滑适量虾，卷起来，用牙签固定。最好挑叶子或者心，不然虾滑熟了就不好吃了。
4.油面筋鸡蛋虾仁滑
现在去海底捞点油豆腐，服务员会问:你是来试试网络名人的吗？回答:是的服务员:我最近一直是这样吃的。
在油豆腐上戳一个洞，打散鸡蛋，和虾一起倒入。挑个大一点的虾堵洞煮了吃。如果你手断了，你找店员帮忙，你说他们比你懂。
这种吃法第一次吃还是很新鲜的，但是吃完了就不想麻烦了。好吃到我每次都开始的地步，实在是太懒了。
5.酿豆腐
中国名菜！看起来特别高，有木有！
豆腐煮好后，中间挖个洞，倒入豆瓣酱和牛肉粒，再倒入少许番茄汤，强行食用。我这个懒人还是觉得麻烦，剥夺了豆腐的香味。
6.蟹棒、虾和肥牛卷
把蟹棒掰断，取一点虾涂在蟹棒表面，最后把肥牛裹在外面。如果店里没有这道菜，我就不想自己做了。我只是把金针菇肥牛卷换成了蟹棒肥牛。
海底捞小技巧
1.点鸳鸯锅或者四公网格可以在辣锅周围插一圈黄瓜，防止火锅底料的味道混在一起。
2.如果辣锅表面油脂太多，可以把冰块放进去，快速捞起，这样辣油就会瞬间凝固吸附在冰块上。