秋后应多吃六种“白色食物”，滋阴润燥。是什么食物？

凉风可信，秋意渐浓。进入秋季后，我们的饮食习惯也要随着季节的变化而变化。古语有云“秋吃白食，滋阴润肺”。老一辈的人认为秋天比较干燥，要多吃一些“免费的食物”，也就是白色的食物，有助于我们秋季养生进补。《黄帝内经》中有“夏主心，秋主肺”

从现代营养学的角度来看，当季的一些白色食物确实对身体有很多好处。比如秋天的莲藕，洁白如雪，里面全是水。秋天吃确实能达到补水润肺的效果。鲜莲子含有多种维生素、微量元素、荷叶碱等营养成分。秋季适当食用可以对身体有很好的调理作用。所以，入秋后，不妨吃以下六种“白色食物”，降燥生津。

一白:莲藕俗话说“莲藕是宝，秋藕最滋补”。莲藕白、嫩、甜，口感宜人，含有较多的膳食纤维，能起到调理肠胃的作用。入秋后用莲藕煮汤，隔三差五喝一碗，身体会由内而外滋润，不冷不燥，特别适合这个季节。

二白:山药不仅是药食同源的佳品，也是秋季滋阴养胃的佳品。有的地方还称之为“神仙的食物”，营养价值高，热量低。富含蛋白质和淀粉酶，可用于煲汤、煮粥、蒸制食品、小吃等。又软又甜，分享一个适合秋天的山药吃法。

三白:约伯的眼泪秋天讲究“清养”。约伯的眼泪渗透而不刺目，滋养而不油腻，易于消化吸收。秋季适当食用，对身体大有好处。南方人经常把薏米和鸭肉混在一起做汤，比喝人参汤更温润滋补。

四白:莲子如果莲藕是“水中人参”，莲子是“水中灵芝”，则是秋季滋阴润燥的好食材。用排骨煲汤，炖出来的汤味道鲜美，营养丰富。

五白:银耳俗话说:外行吃燕窝，内行吃银耳。银耳不仅便宜，而且营养价值很高。含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和多糖，有“菌中之冠”的美誉，是秋季滋补润泽的佳品。

白柳:百合百合不仅具有观赏价值，而且是煮汤、煮粥的佳品。属于最好的白色食物。干燥的秋天，用小米煮粥，甘甜爽滑，养胃降燥。

入秋后，要在均衡饮食的基础上，根据个人体质的不同和季节的变化，选择适合秋天的食材，尽量做到应季而食，让整个秋天都很舒服，达到事半功倍的效果。