夏季饮食健康应该怎么做？

长夏到立秋这段时间，气候特点是炎热多雨，人体的阳气在这个时候最容易发泄，新陈代谢异常旺盛。所以，夏天，不仅要防止暑邪伤人；还需要伤害人体阳气才能避免，也就是重视阳气。最重要的是注意饮食和健康。

在蔬菜和汤里加点盐，因为高温下，你大量出汗，有相当一部分盐在体内随汗液排出体外。盐的供应量，包括普通饮食中的盐，每天只有20 ~ 30克，但不要太多。

其次，要多喝饮料，但要注意多次少量饮水，每次不超过300 ~ 500 ml，冷饮温度以10℃为宜。茶、可可、咖啡、绿豆汤、乌梅汤等，既能补充水分，又有轻度兴奋作用，有助于缓解疲劳，提高食欲。

还有，适当补充维生素。应首先考虑水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2和维生素C。一般认为，日常饮食中最好含有维生素B10.5、维生素B20.3 ~ 0.5mg、维生素C150 ~ 200mg。

最后，多吃水果、蔬菜、瘦肉、动物内脏、鸡鸭蛋。相反，脂肪的供给要适当减少。如果太油腻，会引起厌食。夏天经常食欲下降，饮食上要注意色香味，适当吃一些粗粮。酸辣调味品可以刺激食欲，可以适当多吃一些。多喝防暑饮料，如酸梅汤、西瓜汁等。