破壁机可以用来绞肉吗？

高速搅拌机可以通过旋转刀的快速旋转来粉碎肉馅，并可以根据不同的档位进行调整，这样就可以生产出和普通料理机一样大的肉块，同时也可以生产出更细腻的肉馅。

但使用高速搅拌机绞肉时，要注意一次加入的肉量不能太多，需要分几次加入。最好把肉切成小块。

扩展数据

需要注意的事项

高速搅拌机在运转过程中，因为电机功率会比较大，转速高，所以发热量自然很大。所以高速搅拌机的工作时间不能太长，最好控制在三分钟以内。需要连续工作时，应每三分钟冷却一次再重新启动。

使用预置功能时，如果有多次生产的要求，也需要注意在每次工作完成后让高速搅拌机冷却15分钟，这样更有利于保护电机运行。

使用高速搅拌机后，不要触摸加热杯或其他发热元件，因为这些部位的温度比较高，如果直接用手触摸，难免会烫伤。