怎么吃铁杉果没有毒？

铁杉果是一种中药，也是苏铁属云南苏铁的种子。云南苏铁主要分布于我国云南西南部的思茅、景洪、澜沧、泸西等地区。广西、广东有栽培，缅甸、泰国、越南也有分布。铁杉果具有燥湿降逆、健脾和胃、化痰止咳的功效，主要用于治疗肠炎、痢疾、消化不良、呃逆、气管炎、支气管炎。

那么，铁杉果可以直接吃吗？

不管答案是否得到证实，苏铁是不能直接食用的，主要有以下两个原因:

一种是它可能有神经毒性。铁杉果实毒性很强。第一次吃铁杉果，容易出现头晕、呕吐、腹痛等症状。如果大量食用，会直接影响人体神经，导致神经麻痹和中毒，甚至导致肌肉萎缩。

第二是致癌作用。这并不令人震惊。如果大量服用铁杉坚果，很可能会致癌。这是因为苏铁中含有大量的天然苏铁苷，会增加肝肾器官的负担，促进体内致癌物质的产生，增加癌症的发病率。

总之，铁杉不能直接吃。

苏铁苏铁可能会引起神经麻痹，诱发肝肿瘤和脊髓萎缩，达到一定量甚至会导致死亡。只能少量用于消炎、止血、化痰、止咳的中药。误食时，用1:1000-1:5000高锰酸钾溶液或0.5-4%单宁酸溶液洗胃。在毒物全部吐出之前，可以用手指或鸡毛刺激喉咙，催吐。

所以对于铁树果，一定不能生吃，只能入药。使用药物可以起到很好的祛湿止痛化瘀，健脾和胃，化痰止咳的作用。入药时多用于煎汤，不宜生吃。其实在我国很多地区，黄花菜的果实都有入药的习惯，煎服后可以健脾和胃。