春季养生食谱有哪些?春季如何做健康饮食?
1,春季养生
春季养生:海带排骨汤
海带泡好后,蒸半小时,取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后,切成方块。排骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出用温水浸泡。将排骨、葱、姜、黄酒放入锅中,先用大火煮开,再用中火煮开,然后倒入海带块一起煮。很普通的一种汤,好吃又实用。周末给爸妈煮海带排骨汤,让他们暖暖身子。
春季养生食谱做法:猪肝粥
取猪肝50克,粳米250克,洗净,加水煮粥,想吃多少就吃多少。根据世界卫生组织专家组对各国儿童生长速度的调查结果,春季(尤其是5月)是儿童生长最快的季节。生长速度快,需要在饮食中补充一些营养。猪肝含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童智力发育和身体发育。
春季养生法:干白菜、茶树菇、扁豆、大麦汤
干菜、茶树菇各30克、扁豆、薏苡仁各20克、鸡骨架200克、蜜枣2个、生姜3片。将干白菜洗净浸泡20分钟,茶树菇洗净略浸泡,鸡骨架用开水焯两分钟,扁豆、薏米洗净,然后将所有材料一起放入炖锅或砂锅中,加入2000毫升水,大火煮开后文火煮2小时,加盐调味。干白菜晒干,有祛燥、除热、清肠、益胃、降气、消食的作用。茶树菇具有健脾和胃、补肾养阴、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;扁豆和薏苡仁都有健脾祛湿的作用。此汤清香可口,既清肝润肺,又健脾祛湿。是春天必备的汤。
春季养生:芹菜粥
大米250克,加水适量,煮至半熟,再加入120克洗净切碎的芹菜,煮粥至熟。春季肝阳易动,常导致肝火上升,头痛头晕。患病患者或中老年人常吃芹菜粥,有利于降低血压,减少烦躁情绪。
春季养生食谱做法:胡萝卜粥
先将1~2根胡萝卜(根据个人喜好)洗净,切成细丝。烧开水后,用植物油、葱花、姜末和其他调味品炒熟备用。用100克粳米加水煮粥。等快熟的时候,加入炒好的胡萝卜一起煮。起锅的时候撒点香菜和香油,突然感觉一股诱人的香味钻进鼻孔,让你食指大动。胡莱萝卜粥含有丰富的维生素a,胃口不好或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压的人可以常吃这种粥。
春季养生:萝卜粥
萝卜一个,粳米100克。用植物油炒萝卜,用粳米煮粥。萝卜被人体摄入后可转化为维生素A,适合皮肤干燥、嘴唇干裂的人食用。