喝白酒最好的菜是什么？

豆腐含有特殊的氨基酸，能促进乙醛尽快排出人体。此外，豆腐中还含有胆碱等物质，防止肝脏中的酒精转化为脂肪，喝酒时不妨多吃点豆腐。

香菇沙拉

大量饮用会导致钠、钾、镁等无机盐流失，还可能出现酒精中毒和酸中毒。冷拌蘑菇能稳定水、电解质、酸碱平衡，还能防止酒精中毒。

花生

花生本身就有养胃的作用。喝酒前可以吃少量花生，减少酒精对胃的伤害。此外，花生非常方便烹饪和快速服务，所以花生是一种常见的开胃菜。

100年的鸡蛋

如果喝醉了，可以拿皮蛋蘸少量醋，保护胃黏膜，也有醒酒的作用。

凉拌毛豆

你需要在凉拌毛豆中加入醋和胡椒，这样会更入味，更开胃。喝酒前吃毛豆也能保护胃黏膜不受伤害。

酒精中含有大量的乙醇，而蒸鸡中含有大量的蛋白质和氨基酸，可以尽快将乙醇排出人体，所以喝完酒就可以吃蒸鸡了，而且蒸鸡的味道很清淡。

酱油海带丝

酒精本身就有力量的作用。大量饮酒会导致尿频，导致钾、钠、镁等营养物质大量流失，还可能出现酸中毒、酒精中毒等症状。海带不仅能补充水分，还能调节电解质和酸碱平衡，防止酒精中毒。