家政女王:如何吃黄豆黑豆保持健康？

1，煮豆法

也就是和其他药一起煮。明代医生刘素德写过《煮豆方子:老人可披散黑发，坚固牙齿，提高视力》。本方用当归12g，川芎、甘草、陈皮各3g，白术3g，白芍、菊花6g，杜仲、炙黄芪6g，牛膝、生地黄、熟地黄各12g，青盐20g，何首乌20g，枸杞子20g，用黑豆煮熟去药，晒干取豆。张世万《本冯静元》记载黑豆“入肾分血，与青盐、墨旱莲、何首乌同蒸，但食黑豆不白，其补肾功能可知”。这些都是用药物煮黑豆，然后吃没有药物的豆子的方法。

2.单一服务方法

不与其他药物同煮，有补肾养血的作用。《本草纲目》说“能填精补髓，强筋润肌，转白变黑，久则老，终无病”。